Брзо пржене тиквице

Гласови: 3

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 57, укупне масти 4 Г., засићене масти 1 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 4 Г., влакна 1 Г., холестерол 4 мг, натријум 269 мг, шећер 3 Г.

У овој верзији, поврће се благо динста на малој количини маслиновог уља само неколико минута. Ово га омекшава и чини лакшим за варење, али задржава хрскавост и, самим тим, практично све витамине. Да бисте тиквице добиле дубљи, љутији укус, прво продинстајте бели лук на уљу, али пазите да не порумени, јер ће то учинити уље горким. Куване тиквице поспите ренданим пармезаном и послужите као прилог уз било које јело од меса, живине или рибе.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3-6 великих тиквица или бундева, танко исечених
1 кашика маслиновог уља
0,5 кашичице сецканог белог лука
0,5 кашичице соли
1/4 кашичице црног бибера
1/4 шоље ренданог пармезана (по жељи)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тиквице, Пармезан сир, бели лук

Припрема јела према рецепту:

Загрејте маслиново уље у средњем тигању на средњој ватри. Када се загреје, додајте бели лук и динстајте 2 минута или док не замирише; не дозволите да порумени.
Додајте тиквице, со и бибер по укусу и кувајте док тиквице не омекшају, али остану мало хрскаве, око 5 минута. Пребаците на тањир за сервирање заједно са говеђи котлети и поспите ренданим пармезаном.

Категорије: