Брзо киселе тиквице са чили папричицама

Гласови: 1

Како направити - Брзе мариниране тиквице са чили папричицама

Време: 20 минута плус време маринирања

Поред тиквица и папричица (или пимента), ова укусна маринирана салата такође садржи шаргарепу и целер. Сво поврће је танко исечено помоћу љуштилице за поврће, што му омогућава да брзо упије љуту маринаду и лако се служи као предјело. Мариниране тиквице се брзо кувају и спремне су за јело следећег дана, али што дуже стоје у фрижидеру, њихов укус ће бити киселији и љутији. Додајте их тамо где бисте обично додали киселе краставчиће.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 тиквице, преполовљене и исечене на кришке дебљине 0,5 цм.
6 малих свежих чери папричица, танко исечених
1 велика шаргарепа, танко исечена
1 стабљика целера, танко исечена
1,5 кашике пиринчаног сирћета
1/4 шоље шећера
5 гранчица тимијана
4 чена белог лука, пресечена на пола
4 кашичице семена коријандера
0,5 кашичице црног бибера у зрну
2 пупољка каранфилића

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тиквице, тиквице, шаргарепа, целер, чили папричица, пиринчано сирће, црни бибер, коријандер, каранфил, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Тиквице, папричицу, шаргарепу и целер помешајте у цедиљци са 1 кашиком соли. Оставите поврће да се оцеди 30 минута, па га осушите папирним убрусима. Пребаците у чинију.
У средњој шерпи помешајте 1,5 шоље воде, сирће, шећер, 2 кашике соли, гранчице тимијана, бели лук, семе коријандера, зрна бибера и каранфилић и крчкајте 5 минута. Прелијте маринаду преко поврћа и оставите да се охлади. Баците гранчице тимијана. Хладите преко ноћи или чувајте до 2 недеље.
Излаз: 4 кашике.

Категорије: