Природни свињски одрезак са украсом од тиквица

Гласови: 2

Како се прави - Природни свињски котлет са украсом од тиквица

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 252, укупне масти 13 Г., засићене масти Г., протеини 28 Г., угљени хидрати Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Танко исечени свињски котлети са костима се скувају за само минут, што резултира обилним, меснатим, хранљивим јелом које је такође укусно. Мешавина зачина са сушеним ориганом, тимијаном и паприком користи се за зачињавање котлета, а остаци меса од печења ће додати додатни укус тиквицама. Изаберите месо без трагова масти, а ако котлети имају пуно поткожне масти, једноставно је одсеците пре кувања.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

За свињске котлете:

4 немасна свињска котлета са костима, дебљине 1,5 - 2 цм.
1 кашичица сушеног оригана
1/2 кашичице сушеног тимијана
1/2 кашичице слатке паприке
1 кашичица крупне соли
1/2 кашичице млевеног црног бибера
1 кашика уља од каноле

За тиквице:

2 средње тиквице, преполовљене по дужини и исечене попречно на кришке од 0,5 цм
1/4 кашичице крупне соли
2 кашике ситно сецканог свежег першуна (босиљак, нана или оригано ће такође послужити)
1 средњи парадајз, ситно исецкан
1 кашичица маслиновог уља
Сок од 1/2 лимуна
1/4 шоље ситно измрвљеног фета сира (око 55 г)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињетина, тиквице, парадајз, фета сир, сок од лимуна, оригано, тимијан, паприка, першун

Припрема јела према рецепту:

За припрему и пржење свињских котлета: У малој посуди помешајте оригано, тимијан, паприку, со и бибер. Ставите свињске котлете на даску за сечење и поспите сваки котлет мешавином зачина са обе стране.

Загрејте велики тигањ на јакој ватри 1 минут. Сипајте уље од уљане репице и, када се засветли, додајте свињске котлете. Смањите ватру на средње јаку и пржите, без померања котлета, док добро не порумене, 3-4 минута. Окрените котлете и пржите и другу страну док не порумене и мало не постану чврсте у средини, још 2-3 минута. Пребаците на тањир.
За припрему тиквица: Ставите тиквице у тигањ, посолите и кувајте, повремено мешајући, док не омекшају, 3-4 минута. Додајте зачинско биље, па пребаците тиквице у средњу посуду. Додајте парадајз, маслиново уље, лимунов сок и поспите фета сиром.

Поделите тиквице на 4 тањира и послужите са свињским шницлама.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Месо / Грчка кухиња / Мелиса д'Арабијан

Слични рецепти