Корнишони у медитеранском стилу са птицама

Гласови: 1

Како направити - Корнишони у медитеранском стилу са Птитимом

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 676, укупне масти 29 Г., засићене масти 10 Г., протеини 37 Г., угљени хидрати 64 Г., влакна 4 Г., холестерол 186 мг, натријум 153 мг, шећер 0 Г.

Ако желите да једноставно јело од пилетине претворите у свечану посластицу уз минималан напор, изаберите пилетину са корнишонима. Служи се цела или пресечена на пола, изгледа луксузно на тањиру. Поред тога, гости неће морати да бирају између крилаца и батака: сви ће моћи да пробају сваки укусни део пилетине. Корнишони се пеку у рерни са кришкама лимуна док не порумене, а неколико минута пре него што буду готови, премажу се глазуром од меда - права посластица! Служи се са сочним прилогом од птитима и тиквица медитеранског стила.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 корнишона (0,6-0,7 кг сваки)
2 лимуна (1 танко исечен, 1 ољуштен и исцеђен)
2 кашике несланог путера
Пола црног лука, исецканог
1,5 шоље птитима
1 и 3/4 шоље благо посољене пилеће чорбе
1 тиквица, пресечена по дужини на четвртине и исечена на комаде дебљине 0,5 цм.
1/4 шоље меда
1 кашичица млевеног кима
0,5 кашичице паприке
3 кашике сецканог свежег цилантра

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилетина, тиквице, паприка, ким

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C (430°F). Кухињским маказама пресеците кокошке по дужини на пола. Поставите их пресеченом страном надоле на плех са ивицама; поспите сољу и црним бибером. По ивицама поспите кришке лимуна. Пеците док не порумене, око 20 минута.
У међувремену, истопите путер у средњој шерпи на средње јакој ватри. Додајте лук и прстохват соли. Кувајте, повремено мешајући, док не омекша, 3 минута. Додајте птитим и кувајте, повремено мешајући, док благо не порумени, још 3 минута.

Сипајте чорбу, зачините сољу и бибером. Доведите до кључања, па смањите ватру на најслабије. Поклопите и крчкајте док се већина течности не упије, око 8 минута. Додајте тиквице, поклопите и крчкајте док не омекшају, још око 3 минута.
Помешајте мед, ким, паприку и лимунов сок. Премажите пилетину смесом и наставите да печете док се не скува, још 5-7 минута.
У тигањ са птитимом додајте цилантро и кору лимуна, зачините сољу и бибером по укусу. Послужите птитим са пилетином и прелијте соком из тигања.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Здрави ручкови / Калоријски садржај готових јела / Вечера / Главна јела / Тестенине / Птица / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Слични рецепти