Пржени свињски котлети

Гласови: 2

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Танки свињски котлети са костима су савршени за брзу вечеру. Прже се за неколико минута и изгледају апсолутно укусно. Да бисте осигурали да је свињетина сочна, премажите сваки котлет љутом мешавином брашна и кајенског бибера и пржите их у мешавини биљног уља и путера само неколико минута. Ово ће им дати хрскаву корицу и спречити да се осуше. Природни свињски котлет је одлична алтернатива бифтеку у којој можете уживати сваки дан. Служите са пире кромпиром.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 природних танких свињских котлета са костима
1 кашичица зачињене соли + још по укусу
1 кашичица млевеног црног бибера + још по укусу
1 шоља премијум брашна
Кајенски бибер
0,5 шоље уља од уљане репице
1 кашика путера
Пире од младог кромпира, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: свињски филе, свињетина, со са зачинима, црни бибер, млевени кајенски бибер

Припрема јела према рецепту:

Зачините свињске котлете сољу и бибером са обе стране.
Помешајте брашно са прстохватом кајенског бибера, соли и црног бибера. Уваљајте сваки котлет у мешавину брашна и оставите са стране на тањиру.

Загрејте уље од каноле на средњој ватри. Додајте путер. Када се отопи и загреје, пржите 3 пљескавице одједном по 2-3 минута са сваке стране. Окрените и пржите док не порумене са друге стране, 1-2 минута (уверите се да не цури ружичасти сок). Пребаците на тањир и поновите са преосталим пљескавицама од свињетине.
Једноставно и укусно! Служи се са пиреом од младог кромпира.

Категорије:

рецепт / Вечера / Главна јела / Месо / / Ри Драмонд

Слични рецепти