Шкампи са кромпиром на роштиљу у пиву
Гласови: 1
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 418, укупне масти 12 Г., засићене масти Г., протеини 38 Г., угљени хидрати 33 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 418, укупне масти 12 Г., засићене масти Г., протеини 38 Г., угљени хидрати 33 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Рецепт за шкампе са младим кромпиром и црним луком. Шкампи и поврће се грилују у фолији са пивом, путером и зачинима.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 675 г краљевских шкампа, ољуштених и очишћених од изнутрица (репови се могу оставити)
- 3/4 кашичице Зачини из Олд Беја
- 675 г малих кромпира, пресечених на пола
- 1 средњи црвени лук, исечен на кришке
- 3 кашике (45 г) несланог путера, исеченог на комаде
- Крупна со
- 360 мл светлог пива
- 1/4 шоље сецканог першуна
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: шкампи, светло пиво, кромпир, црвени лук, першун, зачин за рибу
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте роштиљ на средње јаку температуру. Пресавијте дебелу фолију у два слоја. Ставите кромпир и лук у средину. Пресавијте ивице фолије у чинију. Премажите поврће са 2 кашике (30 г) путера и поспите са 1/2 кашичице соли. Сипајте око 2/3 пива. Покријте још једним слојем фолије, чврсто стежући ивице.
- Ставите добијени кесицу од фолије на роштиљ, покријте и кувајте 20-25 минута, док кромпир не омекша (требало би да се лако пробуши виљушком).
- У међувремену, преклопите још два слоја фолије. Ставите шкампе у средину. Преклопите ивице да бисте формирали чинију. Премажите шкампе преосталим путером (1 кашиком), поспите зачином Old Bay и прелијте преосталим пивом. Покријте још једним слојем фолије, чврсто затворите ивице.
- Када је поврће скоро готово, ставите кесицу шкампа на роштиљ, покријте и кувајте 6-8 минута, док шкампи не порумене. Поспите поврће першуном и сољу по укусу. Послужите са шкампима и евентуалном течношћу која се накупила у фолијским кесицама.
Категорије:
Слични рецепти
