Гриловане тиквице са чимичуријем од чау-чауа

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 1293, укупне масти 137 Г., засићене масти 19 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна 9 Г., холестерол 0 мг, натријум 1097 мг, шећер 9 Г.

Тиквице имају неутралан укус, што их чини савршеним партнером за јаке сосове. Направите ово укусно летње предјело тако што ћете гриловати поврће и прелити га сосом који комбинује релиш од тарта чау меина са ароматичним, зељастим чимичуријем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Летња тиква

2 тиквице, танко исечене дијагонално
1/4 шоље маслиновог уља
Чимичури сос, рецепт испод

Чимичури чау-чау

1 велики зелени парадајз, исечен на кришке
1 шоља екстра девичанског маслиновог уља
2 кашике сирћета од трске
Сок од пола лимуна
0,5 шоље сецканих свежих листова босиљка
0,5 шоље сецканог свежег зачинског биља (першун, цилантро, жалфија)
2 кашичице млевених љуспица црвене паприке

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тиквице, зелени парадајз, босиљак, жалфија, сок од лимуна

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средње јаку ватру. Ставите тиквице у чинију и попрскајте их маслиновим уљем. Зачините сољу и бибером и промешајте да се обложе.
Пеците тиквице на роштиљу док не омекшају, 4–5 минута са сваке стране. Пребаците на тањир за сервирање и прелијте чимичури сосом.

Чимичури чау-чау

Принос: 2 кашике.

Загрејте роштиљ на средње јаку ватру. Пеците кришке парадајза док лепо не порумене, 3-4 минута са сваке стране. Оставите да се охладе на додир, па исеците. У средњој посуди помешајте маслиново уље, сирће, лимунов сок, босиљак, зачинско биље и љуту паприку. Додајте исечен зелени парадајз и промешајте. Зачините сољу и бибером по укусу.

Аутор рецепта - Сем и Коди Керол (Кајунски асови) - такмичари кулинарске емисије

Категорије:

рецепт / Здрава јела са роштиља / Рецепти за двориште / Летња јела / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Роштиљ, роштиљ / Једноставни рецепти за роштиљ / Гриловано поврће и воће / / Латиноамеричка кухиња

Колекције рецепата