Гриловане тиквице са укусном лимунском сољу

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 8

Пре печења на роштиљу, маринирајте тиквице, исечене на дугачке штапиће, неколико минута у мешавини маслиновог уља, соли, црног бибера, лимунове коре и сока. Када се скувају и постану хрскаве, поспите их са мало соли и лимунове коре. Овај зачин даје поврћу дивно освежавајући укус и може се користити са другим поврћем осим са тиквицама. Послужите тиквице са лимуновом сољу као прилог уз рибу, пилетину или тестенину, или као самостално предјело уз бело вино и друга пића.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 средњих тиквица
1/4 шоље маслиновог уља
Рендана кора 3 лимуна (око 3 кашике) + сок од 2 лимуна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тиквице, кора лимуна

Припрема јела према рецепту:

Одсеците врхове тиквица и исеците их по дужини на четвртине. Ставите их у веома велику пластичну кесу која се може поново затворити (или две кесе стандардне величине). Сипајте маслиново уље, затим додајте 1 кашичицу соли, 1 кашичицу црног бибера, 1 кашику лимунове коре и лимунов сок. Затворите кесу и све ставите унутра да се тиквице премажу. Оставите да се маринирају 15-20 минута.
Загрејте роштиљ на средњу температуру. Пеците тиквице на роштиљу, повремено окрећући, док не омекшају, пазећи да не порумене, 12-15 минута. Пребаците куване тиквице на тањир.

Преосталу лимунову кору ставите на даску за сечење и поспите са 1 кашиком соли. Исецкајте кору и со ножем да бисте добили лимунску со. Додајте још соли ако је потребно. Пржене тиквице поспите лимунском сољу.

Категорије:

рецепт / Рецепти за двориште / Роштиљ, роштиљ / Гриловано поврће и воће / Ри Драмонд

Слични рецепти