Пржене тиквице са парадајзом и песто сосом

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Мини сендвичи са поврћем (слајдери) са грилованим кришкама тиквица уместо лепиња су једноставно предјело са ниским садржајем угљених хидрата које је пуно укуса. Грилујте кришке тиквица док не порумене, али да остану чврсте. Затим, између две кришке намазане мирисним песто мајонез сосом ставите капрезе предјело од танко сеченог парадајза, моцареле и свежих листова босиљка. Када склопите све сендвиче, прелијте их балзамико глазуром. Ово предјело изгледа апсолутно укусно. Одлично се упарује са вином без додатних калорија!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 велике тиквице
2 кашике маслиновог уља
220 г свеже моцареле
2 шљиваста парадајза
0,5 шоље мајонеза
3 кашике припремљеног песта
2 капи црвеног винског сирћета
12 великих свежих листова босиљка + додатно за сервирање
Балзамико глазура за преливање
Специјална опрема: тигањ за роштиљ

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тиквице, тиквице, шљива парадајз, моцарела сир, винско сирће, песто сос, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте тигањ за роштиљ на средњој ватри (или претходно загрејте роштиљ).
Исеците сваку тиквицу дијагонално на 12 кришки (укупно 24 кришке). Премажите једну страну сваке кришке тиквице маслиновим уљем и поспите сољу и црним бибером. Ставите их на тигањ са уљем надоле и пеците на роштиљу у два наврата, по 2 минута са сваке стране.

Окрените сваку кришку и наставите да печете на роштиљу док не порумене, али да остану мало чврсте, око 1 минут. Оставите са стране да се охладе.
Исеците моцарелу на 6 кришки, затим сваку кришку пресеците на пола. Сваки парадајз исеците на 6 кришки (укупно 12).
За припрему дресингаУ малој посуди помешајте мајонез, песто и сирће и мутите док не постане глатко.
За сакупљање слајдераНамажите 1 кашичицу дресинга на кришку пржене тиквице. Ставите једну од половина моцареле одозго, водећи рачуна да одговара кришци тиквице. Преко ставите кришку парадајза, затим лист босиљка. Прекријте 1 кашичицом дресинга и ставите још једну кришку пржене тиквице да бисте направили сендвич. Причврстите сендвич чачкалицом. Поновите са преосталим састојцима да бисте направили 12 клизача.
Ставите клизаче на тањир и поспите са балзамико глазура и поспите босиљком.