Шпагете са тиквицама и парадајзом

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Поврће овом јелу даје живописне укусе и ароме лета. Танко исечене тиквице и бундева се мешају са чери парадајзом, кореном коморача, црним луком, белим луком и ориганом и пеку у рерни на високој температури. Затим се комбинују са шпагетама ал денте, преливају лимуновим соком и посипају ренданим пармезаном. Ова вегетаријанска паста је веома једноставна за припрему, а укус је изврстан. Савршена је и за вечеру током радне недеље и за ручак током летњег одмора.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г шпагета
1 средња тиквица, танко исечена
1 средња жута тиквица, танко исечена
2 шоље чери парадајза
1 корен коморача, очишћен и танко исечен
Пола црног лука, ситно исецканог
4 чена белог лука, исецкана
2 кашике сецканог свежег оригана
0,5 шоље маслиновог уља
0,5 кашичице љуте црвене паприке
Сок од 1 лимуна
Рендани пармезан, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шпагети тестенина, тиквице, жуте тиквице, чери парадајз, луковица коморача, оригано

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C. Доведите велику шерпу са сланом водом до кључања.
У великој посуди помешајте тиквице, парадајз, коморач, црни лук, бели лук и оригано. Додајте маслиново уље и прстохват соли и бибера и добро промешајте. Поређајте поврће на 2 плеха за печење и равномерно га распоредите. Пеците у рерни док тиквице и остало поврће не почну да порумене, 15-25 минута. Пребаците поврће у велику посуду и покријте тањиром да се одржи топлим.

Вода од тестенине треба да кључа. Додајте шпагете и мешајте да се не залепе. Кувајте док не буду ал денте, 8-9 минута, а затим оцедите.
Помешајте шпагете са мешавином поврћа. Попрскајте лимуновим соком и промешајте. Поделите по тањирима. По жељи поспите пармезаном.

Категорије:

рецепт / Вечера / Вегетаријанска јела / Главна јела / Тестенине / Италијанска кухиња / Тајлер Флоренс

Слични рецепти