Гриловани говеђи бифтек са кромпиром и тиквицама
Гласови: 3
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 418, укупне масти 20 Г., засићене масти 5 Г., протеини 38 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна 3 Г., холестерол 118 мг, натријум 542 мг, шећер - Г.
Калорије 418, укупне масти 20 Г., засићене масти 5 Г., протеини 38 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна 3 Г., холестерол 118 мг, натријум 542 мг, шећер - Г.
Гриловани говеђи бифтек са кромпиром и тиквицама - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 г младог неољуштеног кромпира
- 1 чешње белог лука, танко исечен
- 2,5 кашике маслиновог уља
- 2 кашичице сецканог свежег рузмарин
- 2 кашичице сецканог свежег тимијана
- 1 кашичица ситно рендане коре лимуна
- Крупна со и свеже млевени бибер
- 2 средње тиквице, дијагонално исечене на кришке дебљине 2,5 цм.
- 700 г говеђе пулпе (бута или горњег дела телади), исечене по дужини на 4 комада за сервирање
- 1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока
- 1 кашика ситно сецканог свежег першуна
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, црвени кромпир, бели лук, рузмарин, тимијан, кора лимуна, тиквице, говедина, сок од лимуна, першун
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте роштиљ на средње јаку ватру. Ставите кромпир у тигањ; додајте бели лук, 1/2 кашичице соли и прелијте водом. Доведите до кључања, затим смањите ватру и крчкајте док кромпир не омекша, око 10 минута. Оцедите и баците бели лук.
- У међувремену, у чинији помешајте маслиново уље, рузмарин, тимијан, кору лимуна, 1 кашичицу соли и бибер по укусу. Промешајте тиквице у чинији са 1 кашиком зачинског уља. Утрљајте говедину преосталим зачинским уљем.
- Ставите говедину на роштиљ и пржите је са свих страна 10 минута. Одрезак ће бити средње печен. Пребаците месо на тањир. Затим пеците тиквице са обе стране око 10 минута. Пребаците тиквице на тањир и попрскајте соком од пола лимуна.
- Прелијте кромпир преосталим путером од зачина, лимуновим соком, першуном, сољу и бибером по укусу. Послужите говеђи одрезак са кромпиром и тиквицама.
Категорије:
Слични рецепти
