Рецепти Главна јела Месо Поврће, печурке

Говеђи бифтек са сосом од пицајоле

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Бифтек од говедине са сосом од пицајоле - детаљан рецепт.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 318, укупне масти 12 Г., засићене масти 3 Г., протеини 35 Г., угљени хидрати 16 Г., влакна 4 Г., холестерол 51 мг, натријум 668 мг, шећер - Г.

Састојци:

600 г говеђег бифтека (дебљине око 2,5 цм), без костију, одсеците вишак масноће
2 кашике маслиновог уља
4 чена белог лука, згњечена
1 велики црни лук, исечен на колутове дебљине 5 мм.
2 слатке паприке, исечене на кришке дебљине 1 цм.
4 конзервиране папричице пеперончини, танко исечене
400 г пасираног парадајза из конзерве
1/2 кашичице сушеног оригана
Прстохват сувих пахуљица бибер
2 кашике сецканог свежег першуна
Италијански фокача хлеб, за сервирање (по жељи)
Со

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

говедина, бели лук, лук, слатка паприка, пеперончино паприка, пасирани парадајз, оригано, першун, фокача хлеб, љуспице црвене паприке

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Утрљајте бифтек са 1/4 кашичице соли. Загрејте маслиново уље у великом тигању на средње јакој ватри. Ставите бифтек у тигањ и пржите док не порумени, око 2 минута са сваке стране. Пребаците месо на тањир.

Корак 2

Додајте бели лук у тигањ и кратко кувајте. Додајте црни лук и паприке и кувајте, повремено мешајући, док поврће мало не омекша, око 4 минута. Додајте пеперончини папричице, пасирани парадајз, оригано, љуту паприку и 3/4 шоље воде, промешајте и доведите до кључања.

Ставите одрезак у сос и лагано крчкајте, окрећући га једном, око 7 минута. Извадите одрезак из соса и пребаците га на даску за сечење. Оставите да одстоји 5 минута. Наставите да кувате сос док се не згусне, још око 3 минута.

Корак 3