Пржени бифтек у теријаки сосу са Јин и Јанг поврћем

Гласови: 1

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 580, укупне масти 36 Г., засићене масти 12 Г., протеини 51 Г., угљени хидрати 13 Г., влакна 4 Г., холестерол 162 мг, натријум 1022 мг, шећер 6 Г.

Говеђи бифтек се премаже теријаки сосом и пече на роштиљу док се не добије укусна лепљива кора и сочан, средње печени средишњи део. Служи се са мешавином динстаног поврћа (тиквице, паприке и црни лук). Кључно је да поврће набавите директно са фарме. Ако немате роштиљ, можете пећи бифтек у тигању за роштиљ. Јефтин бифтек је одличан за овај рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Одрезак

1 бифтек тежине приближно 1 кг.
2 кашике згњеченог белог лука
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
Теријаки сос за подмазивање

Поврће

2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1 кашика несланог путера
2 слатке паприке, преполовљене, очишћене од семенки и исечене на тракице
2 тиквице, преполовљене по дужини и исечене на полумесечасте комаде
1 црни лук, исечен на пола прстена

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, тиквице, слатка паприка, теријаки сос

Припрема јела према рецепту:

Одрезак:

Ставите одрезак на плех или тањир и премажите белим луком и маслиновим уљем. Зачините сољу и бибером. Оставите да одстоји 10 минута.
Загрејте роштиљ или тигањ за роштиљ на јаку температуру. Премажите одрезак малом количином теријаки соса. Пеците одрезак на роштиљу док не буде средње печен, око 6 минута са сваке стране. Скините одрезак са роштиља и оставите га да одстоји.

Поврће:

У великом, дубоком тигању загрејте маслиново уље и путер на средње јакој ватри. Додајте паприку, тиквице и лук и кувајте 5 минута, мешајући. Зачините сољу и бибером по укусу.
Танко исеците бифтек попреко влакана. Послужите са поврћем.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Летња јела / Главна јела / Месо / Поврће и печурке / / Гај Фиери

Колекције рецепата