Време: 50 мин. (укључујући време маринирања)
Сложеност: лако
Количина: 20 ћевапа

За ове мини ћевапе можете користити жилавије комаде говедине, као што су бифтек од рогача или бифтек од рамстека. Месо се сече на мале комаде и маринира у домаћем теријаки сосу, што осигурава савршено кување и мекоћу. По жељи, на ражњиће можете додати кришке црног лука и паприке. Послужите ћевапе са куваним белим пиринчем.

Састојци:

• 5 кашика соја соса
• 3 кашике биљног уља
• 3 кашике шећера
• 1 кашика белог сусама, препеченог
• 1/4 кашичице ренданог неољуштеног корена ђумбира
• 2 зелена лука, танко исечена
• 1 чење белог лука, изрендано
• 700 гр. бифтека од рамена или бифтека од рамстека
• Црни лук, за роштиљање
• Слатке паприке, за роштиљ
• Лепљиви пиринач за подношење
• Специјална опрема20 металних или дрвених ражњића

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

говедина, пиринач, соја сос, корен ђумбира, слатка паприка, млади лук, сусам

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великој посуди помешајте соја сос, биљно уље, шећер, сусамово семе, ђумбир, млади лук и бели лук.
Корак 2
• Исеците бифтек на танке тракице или коцкице дебљине не више од 0,5 цм и ширине 1 цм. Маринирајте месо у мешавини соја соса око 30 минута.
Корак 3
• Нанижите месо на ражњиће, око 4 комада по ражњићу. Можете додати и комадиће црног лука и паприке, ако користите.
Корак 4
• Загрејте роштиљ на ћумур или гас. Пеците ражњиће док месо не буде потпуно кувано, 3-4 минута. Послужите са лепљивим пиринчем, око 2 ражњића по порцији.

Гласови: 1