Теријаки пилетина са ђумбир пиринчем

Гласови: 4

Како направити пилетину теријаки са пиринчем од ђумбира

Време: 35 минута плус време маринирања
Сложеност: лако
Порције: 4

Пилетина теријаки са ђумбир пиринчем - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г пилећих бута са кожом, али без костију
2 шоље обичног белог пиринча
1/2 шоље соја соса са ниским садржајем натријума
1/4 шоље смеђег шећера
1 кашика сецканог белог лука
1 комад (2,5 цм) ољуштеног свежег ђумбира (1/2 ренданог, друга половина танко исечена)
1 кашика уља од каноле
1 кашичица соли
3,5 шоље воде
2 везе младог лука (одсечени крајеви)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, млади лук, бели лук, соја сос, смеђи шећер, корен ђумбира, пиринач

Припрема јела према рецепту:

Сипајте соја сос, шећер, бели лук и рендани ђумбир у велику, чврсту пластичну кесу. Мешајте док се шећер не раствори. Ставите пилеће батаке у кесу са маринадом. Затворите и ставите у фрижидер најмање 2 сата или преко ноћи.
Загрејте роштиљ или тигањ за роштиљ на средњу температуру.

Извадите пилетину из маринаде. Сипајте маринаду у шерпу и ставите на средњу ватру. Смањите за пола. Премажите решетку роштиља уљем од уљане репице, ставите пилетину на роштиљ, кожом надоле, и пржите 8 минута са сваке стране. Пре него што окренете пилетину, обилно је премажите редукованом маринадом. (Сачувајте 1 комад пилетине за Рецепт за пржене пилеће кнедле.)

У средњој шерпи помешајте пиринач, сецкани ђумбир, со и 3,5 шоље воде. Доведите до кључања на средњој ватри, затим смањите ватру на ниску и покријте шерпу. Кувајте док пиринач не упије сву воду и не постане пахуљаст, око 15-20 минута.
Док се пилетина кува, додајте млади лук на роштиљ, а једну стабљику зеленог лука оставите непечену за рецепт.Пржене кнедле са пилетином".) Пржите док не омекшају, око 2 минута са сваке стране. (Сачувајте 2 пржена стабљике за рецепт. Пржене кнедле са пилетином.)

Пребаците пиринач на тањир за сервирање, избацивши кришке ђумбира. Преко ставите кувану пилетину, украсите грилованим младим луком и послужите.