Маринада за пилетину теријаки

Гласови: 1

Како направити маринаду за пилетину теријаки

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ова једноставна маринада комбинује омиљене укусе и ароме азијске кухиње. Једна порција маринаде је довољна за 700 г пилетине (пожељно прса или батака без коже). Ако печете данас, довољно је неколико сати маринаде. Ако правите унапред, можете замрзнути пилетину у маринади до месец дана, тако да ћете је увек имати при руци за ужурбане радне дане.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 шоље соја соса
1/4 шоље уља од каноле
3 кашике шећера
2 кашичице ренданог корена ђумбира
2 кашичице тамног сусамовог уља
2 кашичице сусамовог семена
2 чена белог лука, рендана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: соја сос, корен ђумбира, сусамово уље

Припрема јела према рецепту:

Маринада:

У великој кеси са затварачем помешајте соја сос, уље, шећер, ђумбир, сусамово уље, сусамово семе, бели лук и 1/2 кашичице соли. Додајте 4 пилећа филеа без костију и коже или 8 пилећих бута без костију и коже (око 700 г) и исцедите ваздух из кесе.
Чврсто затворите и лагано масирајте пилетину да се премаже маринадом. Хладите 2 сата или замрзните до 1 месец; одмрзните преко ноћи у фрижидеру пре кувања.

Припрема:

Извадите пилетину из кесе, оставите да се вишак маринаде оцеди и пребаците је на плех обложен фолијом. Пеците, окрећући је на пола печења, док се благо не загори и не испече на 74°C (165°F) на термометру за месо, око 12 минута.

Категорије:

рецепт / Посуђе за будућу употребу / Сосови / Глазуре и сосови за роштиљ / Food Network - рецепти / Јапанска кухиња

Слични рецепти