Ролат од пилетине теријаки у пита хлебу

Гласови: 2

Како направити теријаки пилећи ролат у лавашу

Време: 1 сат и 5 минута плус време маринирања
Сложеност: лако
Порције: 4

Теријаки пилећи ролат у пита хлебу - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пилетина у теријаки маринади:

2 пилећа прса без костију
1/2 шоље соја соса
1/4 шоље мирин соса (пиринчано вино)
1 кашика шећера
1 исецкан чешње белог лука
1 кашика сецканог ђумбира
1 главица исецкане римске салате
Исечено поврће (шаргарепа, тиквице, паприке и/или млади лук)
Ајоли од соје и ђумбира (видети рецепт испод)
Пита за буритосе са или без адитива
Мале тракице ананаса

Сос од соје и ђумбира ајоли:

2 жуманца
1 кашичица лимуновог сока
1 кашичица пиринчаног винског сирћета
1 кашика соја соса
1 кашичица сецканог ђумбира
1/2 кашичице млевеног белог лука
1/2 кашичице јапанске мешавине седам зачина (Шичими Тогараши)
1 шоља биљног уља
1/4 шоље препеченог сусамовог уља
1/2 кашичице соли

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, млади лук, бели лук, мирин (пиринчано вино), соја сос, сок од лимуна, винско сирће, шаргарепа, корен ђумбира, тиквице, римска салата, Ананас, пита, сусам

Припрема јела према рецепту:

Ставите пилетину у плитку посуду, са кожом нагоре, у једном слоју. Помешајте соја сос, мирин, шећер, бели лук и ђумбир. Прелијте пилетину овом смесом. Маринирајте у фрижидеру, окрећући два пута, од 30 минута до 1 сата.

Загрејте роштиљ. Извадите пилетину из маринаде. Ставите је на роштиљ и пеците, премазујући је маринадом, око 12-15 минута, окрећући је једном. Оставите да се охлади и исеците на танке тракице.
Зачините зелену салату и сецкано поврће ајолијем и ставите на доњу трећину тортиље. Преко ставите исечену пилетину и ананас. Преклопите ивице и уролајте као бурито. Загризите и осмехните се!

Ајоли од соје и ђумбира: Ставите жуманца, сок, сирће, соја сос, ђумбир, бели лук и чили прах у блендер и блендирајте на средњој брзини. Док блендирате, полако сипајте биљно уље, а затим сусамово уље. Зачините сољу по укусу.

Категорије: