Маринада за пилећи кари

Гласови: 1

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 524, укупне масти 26 Г., засићене масти 3 Г., протеини 62 Г., угљени хидрати 7 Г., влакна 2 Г., холестерол 199 мг, натријум 758 мг, шећер 2 Г.

Претворите свакодневну пилетину у посебну посластицу уз ову маринаду са индијским зачинима. Можете је испећи истог дана или је замрзнути у маринади ради лакшег приступа. Одмрзните пилетину преко ноћи у фрижидеру за сочне и мекане резултате.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/3 шоље биљног уља
1 кашика ренданог корена ђумбира
2 кашичице кари праха
1 кашичица гарам масале
0,5 кашичице паприке
2 чена белог лука, рендана
2 љутика, танко исечена
4 пилећа прса или 8 пилећих батака без костију и коже (око 700 г)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, гарам масала, паприка, корен ђумбира, кари

Припрема јела према рецепту:

Маринада:

У великој кеси са затварачем помешајте биљно уље, ђумбир, кари у праху, гарам масалу, паприку, бели лук, љути лук, 1/2 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Додајте 4 пилећа филеа без костију и коже или 8 бутина без костију и коже (700 г), истисните ваздух, чврсто затворите кесу и нежно масирајте пилетину да се премаже маринадом. Охладите 2 сата или замрзните до 1 месец; одмрзните преко ноћи у фрижидеру пре кувања.
Пилетина:

Пребаците пилетину на плех обложен фолијом и пеците у рерни загрејаној на 220°C док не буде потпуно печена и док термометар са тренутним очитавањем уметнут у пилетину не достигне 74°C, 20 до 25 минута.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни рецепти за пилетину / Летња јела / Вечера / Главна јела / Птица / Food Network - рецепти / Индијска кухиња

Колекције рецепата