Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 (4 ћевапа по комаду)

Пилећи сувлаки са јогурт сосом - детаљан рецепт.

Састојци:

• 16 комада пилећег филеа (око 600 г)
• 3 лимуна
• 2 кашике ситно исецканих свежих листова оригана
• 1/2 кашичице млевених љуспица црвене паприке
• 1/4 шоље маслиновог уља
• 4 згњечена чена белог лука
• Со и млевени црни бибер
• 2 шоље грчког јогурта
• 1 авокадо
• 1/2 ољуштеног и ренданог краставца без семенки
• 1/2 кашичице млевеног кима
• Опрема16 бамбусових ражњића

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилетина, Авокадо, краставци, лимун, бели лук, ким, љуспице црвене паприке, јогурт

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Потопите ражњиће у воду око 30 минута.
  
  Загрејте роштиљ или тигањ за роштиљ на средње јаку ватру.
  
  У чинији помешајте кору и сок од 2 лимуна, оригано, љуту паприку у љусци и маслиново уље. Изгњечите бели лук у пасту са крупном сољу, затим додајте 3/4 белог лука у маринаду, а остатак сачувајте за сос. Ставите пилеће филете у маринаду, зачините сољу и бибером, окрените их да се потпуно обложе и оставите да одстоје 10 минута.
Корак 2
• Нанижите месо на мокре ражњиће и пржите 7-8 минута, окрећући једном, док месо не постане чврсто, а сок не почне да тече бистро.
  
  Док се ћевапи пеку на роштиљу, измиксајте јогурт са соком преосталог лимуна, преосталим ченом белог лука, авокадом, ренданим краставцем, кимом и сољу по укусу. Распоредите сос за умакање у 4 посудице и послужите са готовим ћевапима.

Гласови: 2