Сувлаки салата са пилетином

Гласови: 4

Како направити салату од пилећег сувлакија

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 470, укупне масти 20 Г., засићене масти 6 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 26 Г., влакна 4 Г., холестерол 112 мг, натријум 1006 мг, шећер 47 Г.

Ова салата је инспирисана популарним грчким јелом уличне хране, сувлакијем, пилећим ражњићима умотаним у пита хлеб са свежим поврћем. Салата користи исте састојке, али уместо ражњића, комадићи пилећих прса маринирани у мешавини маслиновог уља, лимуновог сока и сушеног оригана прже се у тигању. Послужите их преко римске салате, чери парадајза и краставаца, прелијте дресингом од јогурта и ставите хрскаве пита чипсове и измрвљени фета сир.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,7 кг пилећих прса без коже и костију, исечених на коцкице величине 2,5 цм.
Рендана кора 1 лимуна + 2 кашике лимуновог сока
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
2 кашичице сушеног оригана
2 пите од целог зрна, исечене на комаде од 2,5 цм.
0,5 шоље грчког јогурта са ниским садржајем масти
2 срца римске салате, исецкана
1 шоља чери парадајза, преполовљеног
Пола краставца, танко исеченог
0,5 шоље измрвљене фете

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, лимун, оригано, пита, јогурт, римска салата, чери парадајз, краставци, фета сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). У великој посуди помешајте пилетину са кором лимуна, по 1 кашиком сока од лимуна и маслиновог уља, 1 кашичицом оригана, 1/2 кашичице соли и свеже млевеним црним бибером по укусу; оставите да одстоји најмање 5 минута.
Кришке пита хлеба ставите на плех и препеците у рерни, мешајући на пола печења, док не постану хрскаве, 10 до 12 минута. Оставите да се охладе.

У међувремену, загрејте тигањ на средњој ватри. Додајте пилетину и пржите је, повремено окрећући, док се не скува, 6-8 минута. Пребаците на тањир.
Припремите дресинг:

У малој посуди помешајте јогурт, преосталу 1 кашику лимуновог сока, 2 кашике маслиновог уља, 1 кашичицу оригана, 1/4 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Умешајте сок од пилетине и додајте 2-3 кашике воде.
У великој чинији помешајте салату, неколико кашика јогурт дресинга и пита чипс; зачините са мало соли и бибера по укусу. Поделите салату на тањире. Преко ставите пилетину, парадајз, краставац и фета сир. Прелијте преосталим дресингом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Салате / Салате од поврћа / Лиснате салате / Салате са месом / Food Network - рецепти / Европска кухиња / Грчка кухиња

Слични рецепти