Ћевап са гриловане пилетине

Гласови: 1

Фотографија јела: Кон Пулос

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Ћевап са пилећим грилом - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 пилећих батака без костију и коже (око 140 г сваки)
4 зелена лука
1/4 шоље свежег копра
1/4 шоље свежег першуна
1/4 шоље маслиновог уља
Прстохват љуспица црвене паприке
1 лимун, исечен на 8 кришки
1/2 шоље обичног јогурта

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, млади лук, копар, љуспице црвене паприке, першун, лимун, јогурт

Припрема јела према рецепту:

Исеците бели и светлозелени део лука на ражњиће дужине 5 цм и оставите са стране. Ситно исецкајте тамнозелене делове и ставите у блендер. Додајте копар, першун, маслиново уље, 3 кашике воде и 1/2 кашичице соли и пасирајте док не постане глатко. Умешајте љуту паприку у љуспице. Ставите 2 кашике пиреа у малу посуду за сос; ставите у фрижидер док не будете спремни за сервирање. Преостали пире пребаците у велику посуду. Додајте пилеће батаке и промешајте. Маринирајте у фрижидеру најмање 4 сата или преко ноћи. Такође можете припремити за роштиљ. пилећа прса, и маринирајте зачинима.
Потопите 8 дрвених ражњића у воду на 30 минута да бисте спречили да загоре. Загрејте роштиљ на средњу температуру. Нанижите 2 пилећа бутина на дупле ражњиће, стављајући кришке лимуна и младог лука између комада меса; зачините обилно сољу и бибером. Премажите решетке уљем. Пеците ћевапе на роштиљу док пилетина благо не порумени, око 8-10 минута са сваке стране. Пребаците на даску за сечење и оставите да одстоји 5 минута.

Помешајте јогурт са пиреом од црног лука и зачините сољу. Пресеците пилетину на пола ради лакшег сервирања. Прелијте пилеће ћевапе лимуном и послужите са јогурт сосом.

Пилећи ћевап Може се послужити са сосом од авокада и јогурта.

Категорије:

рецепт / Роштиљ, роштиљ / Грилована пилетина / Грилована живина / / Food Network - рецепти

Слични рецепти