Пилетина теријаки са пиринчем и броколијем у спором шпорету

Гласови: 2

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ово јело можете направити у спором шпорету без одмрзавања пилећих прса! Ово је супер згодно ако сте заборавили да их извадите из замрзивача на време. Још једна одлична ствар је што се цело јело - пилетина, прилог, поврће и сос - кува у једном лонцу. Реците збогом планинама прљавог посуђа! Овај рецепт је савршен за напоран радни дан, када можете да почастите своје вољене укусном и здравом вечером инспирисаном азијском кухињом без муке. Обавезно темељно исперите пиринач док вода не постане бистра како бисте спречили да загори. Да бисте осигурали да су ваша пилећа прса увек сочна и мекана, планирајте време кувања на 6 минута на 170 г тежине, додајући још један минут на сваких 30 г тежине.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља дугозрног пиринча, испраног и оцеђеног
4 шоље цветића броколија
2 кашике уља од каноле
2 чена белог лука
2 млада лука (бели делови одвојени од зелених делова), ситно исецкана
1 кашичица ситно ренданог, ољуштеног корена ђумбира
1/3 шоље благо посољене пилеће чорбе
3 кашике соја соса
2 кашике смеђег шећера
2 кашике меда
1/4 кашичице крупне соли
1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера
2 замрзнута пилећа прса (170-220 г свако)
2 кашичице кукурузног скроба
Специјална опрема: Инстант лонац 6-8Л Мултицоокер.

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, дугозрни пиринач, броколи купус, млади лук, корен ђумбира, соја сос, смеђи шећер, мед, скроб

Припрема јела према рецепту:

Помешајте 1 1/4 шоље воде и пиринач у мултиварку запремине 6-8 литара. Ставите броколи преко пиринча. Пратите упутства произвођача да бисте затворили поклопац и припремили мултиварк. Подесите експрес лонац на 5 минута (видети напомену).
Када се циклус кувања у експрес лонцу заврши, пратите упутства произвођача и природно испустите притисак. После 10 минута, пазећи да се не опечете преосталом паром, отворите и скините поклопац. Пажљиво пребаците броколи и пиринач у средњу посуду, покријте пластичном фолијом и оставите са стране док не будете спремни за сервирање.

У исти тигањ додајте уље, бели лук, бели део младог лука и ђумбир (не перите га). Подесите ватру на најјаче и кувајте 4 минута, често мешајући дрвеном кашиком, док лук не омекша. Додајте чорбу, соја сос, смеђи шећер, мед, со и црни бибер, састружући све запржене комадиће са дна тигања дрвеном кашиком.
Додајте пилећа прса. Пратећи упутства произвођача, затворите поклопац мултикувара и припремите га за употребу. Подесите експрес лонац на 6 минута (за пилећа прса од 170 г) и 8 минута (за пилећа прса од 220 г). Када се циклус експрес лонца заврши, пратите упутства произвођача да бисте природно испустили притисак.
После 10 минута, пазећи да се не опечете преосталом паром, отворите и скините поклопац. Пребаците пилетину на даску за сечење помоћу хватаљки и исеците је у смеру супротном од влакана.
У малој посуди помешајте кукурузни скроб са 2 кашичице хладне воде и додајте преосталом сосу у тигању. Подесите ватру на најјаче 4 минута. Непрестано мешајте док се теријаки сос не згусне.
Прелијте сос преко исечене пилетине и послужите са куваним пиринчем и броколијем.

Напомена

Подешавања мултикувара могу да се разликују у зависности од модела. Увек пратите упутства произвођача вашег мултикувара.