Пилетина у кокосовом сосу у спором шпорету
Гласови: 2
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 580, укупне масти 10 Г., засићене масти 5 Г., протеини 42 Г., угљени хидрати 75 Г., влакна 2 Г., холестерол 160 мг, натријум 1110 мг, шећер 17 Г.
Калорије 580, укупне масти 10 Г., засићене масти 5 Г., протеини 42 Г., угљени хидрати 75 Г., влакна 2 Г., холестерол 160 мг, натријум 1110 мг, шећер 17 Г.
Ово ароматично јело у тајландском стилу користи пилеће батаке без костију и коже - омиљени комад пилетине који увек испадне сочан и мекан. Кувајте их у спором шпорету користећи подешавање за експрес лонац са соја сосом, сирћетом, црним и белим луком, додајући мало шећера. Затим умутите кокосово млеко. Послужите са куваним јасмин пиринчем, обилно преливеним укусним кокосовим сосом, и салатом од краставца и паприке из Фресна.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 црни лук, исецкан
- 6 ченова белог лука, згњечених
- 1/4 шоље соја соса
- 1/4 шоље + 2 кашике дестилованог белог сирћета
- 1 кашика + 3/4 кашичице шећера
- 0,7 кг пилећих батака без костију и коже (веће пресеците на пола)
- 4 иранска краставца са глатком кором
- 1 паприка из Фресна
- 1,5 шоље јасмин пиринча
- 1/4 шоље незаслађене кокосове креме
- Специјална опрема: мултикувар
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: лук, бели лук, соја сос, шећер, пилећих бутина, краставци, Фресно бибер, јасмин пиринач, кокосов крем
Припрема јела према рецепту:
- У спором шпорету помешајте црни лук, бели лук, соја сос, 1/4 шоље сирћета и воде, 1 кашику шећера и 0,5 кашичице црног бибера. Додајте пилетину. Затворите поклопац и затворите вентил. Подесите експрес лонац на 8 минута.
- У међувремену, исеците краставце и ситно исецкајте паприку Фресно (уклоните семе да бисте смањили љутину). У средњој посуди помешајте краставце и паприке са преостале 2 кашике сирћета и 3/4 кашичице шећера. Зачините обилно сољу и оставите да се маринира док кувате пилетину.
- Скувајте пиринач према упутствима на паковању.
- Када се циклус кувања у експрес лонцу заврши, пажљиво окрените вентил за пару и ручно испустите притисак. Отворите поклопац. Подесите ватру на најјаче и кувајте док се сос мало не згусне, 12-15 минута.
- Додајте кокосово млеко у шерпу са пилетином. Поделите пиринач, пилетину и салату од краставаца по тањирима.
Категорије:
Слични рецепти
