Грилована пилетина теријаки са киселим краставцима
Гласови: 2
Време: 1 сат и 55 минута
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Пилетина теријаки са роштиља са киселим краставцима - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 пилећа филеа са костима, 4 пилећа батака и 4 пилећа бутина
- 2 краставца из стакленика, исечена на кругове дебљине 0,5 цм
- 2 шоље мирин соса (пиринчаног вина)
- 1 шоља сакеа
- 1 шоља соја соса
- 1 кашика сока од ананаса
- 6 кашика шећера или меда плус 1 кашика.
- Прстохват љуспица црвене паприке
- 3/4 кашике пиринчаног сирћета
- 1 комад свежег ђумбира, исечен на колутове (8-10 цм)
- 1/2 кашичице соли, плус још соли и млевеног црног бибера
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, пилећи батаци, пилећих бутина, мирин (пиринчано вино), саке, соја сос, Сок од ананаса, пиринчано сирће, љуспице црвене паприке, краставци, корен ђумбира, мед
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте роштиљ на средњу ватру. У средњој шерпи помешајте мирин, саке, соја сос, сок од ананаса, 6 кашика шећера или меда и ђумбир. Пеците на решетки роштиља док се шећер не раствори и смеса се мало згусне, око 15 минута. Склоните са ватре и оставите да се сос потпуно охлади.
- У средњој посуди помешајте пиринчано сирће, 1 кашику шећера, љуту паприку у љусци и 1/2 кашичице соли. Додајте краставце и промешајте. Покријте и маринирајте у фрижидеру најмање сат времена.
- Загрејте роштиљ на средњу температуру. Лагано зачините пилетину сољу и бибером. Ставите пилетину са кожом надоле на роштиљ и пеците док не порумени и не постане пругаста, око 4 до 5 минута.
Премажите са мало теријаки соса, окрените и наставите са кувањем, премазујући сосом сваких неколико минута, док се потпуно не скува, још око 25 минута. Пребаците месо на тањир са киселим краставчићима и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
