Хавајски Локо Моко Бургери
Гласови: 1
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 670, укупне масти 40 Г., засићене масти 17 Г., протеини 44 Г., угљени хидрати 32 Г., влакна 1 Г., холестерол 342 мг, натријум 1069 мг, шећер 12 Г.
Калорије 670, укупне масти 40 Г., засићене масти 17 Г., протеини 44 Г., угљени хидрати 32 Г., влакна 1 Г., холестерол 342 мг, натријум 1069 мг, шећер 12 Г.
Хавајско јело „Локо Моко“ је гомила гарнитура, пљескавица од говедине и пржено јаје, све преливено смеђим сосом. Овај рецепт претвара Локо Моко у практичан бургер. Ставите га на хавајску лепињу и прелијте сосом од печурака. Печурке, ђумбир и теријаки сос дају бургеру читав низ укуса. Послужите са салатом од тестенине и киселим краставчићима као прилогом.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 700 г млевеног говеђег меса
- 1 кашика + 2 кашичице теријаки соса
- 2 кашике несланог путера
- 170 г кремини печурака, танко исечених
- 1 кашика брашна
- 1 шоља благо посољене говеђе чорбе
- 1 кашика сецканог ољуштеног корена ђумбира
- 4 велика јаја
- 4 хавајске лепиње за бургери, преполовљене и препечене
- Срирача сос, за склапање
- Салата од тестенине и кисели краставчићи, за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, јаја, Кримини печурке, корен ђумбира, теријаки сос
Припрема јела према рецепту:
- У великој посуди пажљиво помешајте млевено говеђе месо, 1 кашику теријаки соса, 3/4 кашичице соли и 1/2 кашичице црног бибера. Обликујте четири пљескавице од 4,5 инча (11 цм). Отопите 1 кашику путера у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте пљескавице и пржите док не порумене, око 3 минута са сваке стране за средње љуту. Пребаците на тањир.
- Додајте печурке у тигањ и пржите док благо не порумене, око 3 минута. Поспите брашном и промешајте док благо не порумене, око 1 минут. Умешајте говеђу чорбу, ђумбир и преостале 2 кашичице теријаки соса. Кувајте на средње јакој ватри док се не формира густ сос, 3 до 5 минута.
- У међувремену, у другом великом тигању са непријањајућим дном, истопите преосталу 1 кашику путера на средње јакој ватри. Разбијте јаја у тигањ, смањите ватру на средњу и покријте. Кувајте док се беланца не стегну, али жуманца и даље буду течна, око 3 минута. Зачините сољу и бибером.
- Послужите пљескавице на лепињама, прелијте сосом од печурака и кајганом, и прелијте шрирача сосом. Послужите са салатом од тестенине и киселим краставчићима.
Категорије:
Слични рецепти
