Сочни Луси бургери

Гласови: 4

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 695, укупне масти 49 Г., засићене масти 19 Г., протеини 40 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна 1 Г., холестерол 149 мг, натријум 568 мг, шећер 3 Г.

Сочна говеђа пљескавица са топљеним сиром у средини је оно што разликује „Сочну Луси“ од других бургера који прекривају пљескавицу сиром. Бургер је измишљен у Минеаполису средином 20. века, а два објекта се боре за његово порекло: клуб Клуб 5-8 тврди да је то била њихова идеја, која датира још из 1950-их, и суседни роштиљ бар Мет Кажу да је 1954. године управо њихов купац први наручио овај бургер и, након што га је пробао, узвикнуо: „То је Јуси Луси!“ У сваком случају, постоји само једно правило за јело Јуси Луси бургера: сачекајте мало пре него што загризете како бисте избегли да се опечете отопљеним сиром!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

700 г млевеног говеђег меса
4 кришке чедара
1 кашика биљног уља
4 лепиње за хамбургер
Кечап, мајонез и/или кришке киселих краставаца, за склапање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, лепиње за хамбургере, чедар сир, кисели краставац

Припрема јела према рецепту:

У великој посуди помешајте млевено говеђе месо са 1 кашичицом соли и црним бибером. Од смесе меса обликујте осам пљескавица дебљине 0,5 цм. Сваку кришку сира преклопите на четвртине и ставите по једну кришку на сваку од четири пљескавице. Преко ставите још једну пљескавицу и затворите сир унутра месом.
Загрејте биљно уље у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте пљескавице и пржите их 4-5 минута са сваке стране за средње печене пљескавице.