Италијански гриловани бургери

Гласови: 1

Како направити италијанске гриловане бургери

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 715, укупне масти 48 Г., засићене масти 17 Г., протеини 45 Г., угљени хидрати 23 Г., влакна 1 Г., холестерол 158 мг, натријум 626 мг, шећер 3 Г.

Сушени оригано на пљескавицама, балзамико сирће на лепињама, отопљени проволоне сир и свежи босиљак дају овим пљескавицама укус италијанске кухиње. Пеците пљескавице на отвореном роштиљу за укусан летњи димљени укус и послужите их са ђардињером, врстом италијанског маринираног поврћа.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Биљно уље за подмазивање решетке роштиља
700 г млевеног говеђег меса
1 кашичица сецканог свежег оригана
1 чење белог лука, изрендано
4 кришке проволоне сира
1/4 шоље мајонеза
1 кашичица балзамико сирћета
4 лепиње за хамбургере са сусамом, пресечене хоризонтално на пола
Свежи листови босиљка, за склапање
Ђардињера, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, лепиње са сусамом, проволоне сир, жардињера, балзамично сирће, оригано, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на отвореном на средње јаку ватру. У средњој посуди пажљиво помешајте млевено говеђе месо, оригано, бели лук и пола кашичице соли и црног бибера.
Од смесе меса обликујте четири пљескавице, свака тежине 170 грама и пречника приближно 12 цм. Направите мало удубљење у средини сваке пљескавице прстом и лагано поспите спољашњост сољу и црним бибером. Лагано подмажите решетку роштиља уљем. Пеците пљескавице до жељене печености, око 4 минута са сваке стране за средње печење, додајући кришку сира на сваку пљескавицу око 1 минут пре него што буду печене.

Помешајте мајонез и балзамико сирће у малој посуди. Кратко препеците лепиње на роштиљу око 1 минут, а затим их премажите са мало мајонеза. Одозго ставите пљескавицу и неколико свежих листова босиљка. Послужите бургери са ђардињером.

Категорије: