Италијанске кобасице у куглицама
Гласови: 1
Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 24
Сложеност: лако
Порције: 24
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 47, укупне масти 3 Г., засићене масти 1 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 2 Г., влакна 1 Г., холестерол 7 мг, натријум 114 мг, шећер 0 Г.
Калорије 47, укупне масти 3 Г., засићене масти 1 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 2 Г., влакна 1 Г., холестерол 7 мг, натријум 114 мг, шећер 0 Г.
Пробајте италијанску верзију традиционалних ћуфти. Уместо обичног млевеног меса, користите сирову италијанску кобасицу, уклоните црева. Пеците ћуфте у рерни и послужите као канапее са киселим папричицама и свежим листом босиљка. Киселе папричице додају дашак киселости и киселости, хармонично уравнотежујући богат укус кобасице.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 200 г сирових слатких италијанских кобасица, без црева
- 1 шоља рендане полуобране моцареле
- 0,5 шоље самониклог брашна
- 2 кашике маслиновог уља
- 24 свежа листа босиљка
- 12 кришки киселих чери папричица
- Специјална опрема24 украсне чачкалице или ражњићи
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: млевена кобасица, ћуфте, моцарела сир, босиљак, чили папричица
Припрема јела према рецепту:
- Поставите решетку у горњу трећину рерне и загрејте рерну на 190°C. Обложите плех са ивицама папиром за печење.
- Користећи миксер са наставком за мешање, умутите кобасицу, моцарелу, брашно и маслиново уље. Обликујте смесу меса у куглице, узимајући по једну кашику смесе, и постављајте их на припремљен плех на размаку од најмање 2,5 цм (требало би да имате око 24 куглице).
- Пеците куглице од кобасица док не порумене, 12 до 15 минута, окрећући их на пола печења.
- За сервирање, нанижите лист босиљка (ако су листови велики, преклопите их на пола), кришку паприке и ћуфту на ражњић. Поновите са преосталим чачкалицама и састојцима.
Категорије:
Слични рецепти
