Италијански сендвичи са бифтеком
Гласови: 1
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 891, укупне масти 66 Г., засићене масти 24 Г., протеини 38 Г., угљени хидрати 35 Г., влакна 2 Г., холестерол 137 мг, натријум 699 мг, шећер Г.
Калорије 891, укупне масти 66 Г., засићене масти 24 Г., протеини 38 Г., угљени хидрати 35 Г., влакна 2 Г., холестерол 137 мг, натријум 699 мг, шећер Г.
Италијански сендвичи са бифтеком - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 кашике маслиновог уља
- 1 средњи лук, танко исечен на полупрстенове
- 3 чена белог лука, исечена на кришке
- Со и свеже млевени бибер
- 500-600 г говеђег филеа са горњег дела бутине
- 1/2 шоље сецканог свежег першуна
- 1,5 кашике. жардињера од маринираног поврћа (као што су карфиол, црни лук, целер, тиквице, шаргарепа), 3 кашике саламуре из тегле
- 4 чиабата хлеба, пресечена на пола по дужини
- 120 г оштрог проволоне сира, танко исеченог
- Љути сос, за сервирање (опционо)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: чиабата хлеб, говедина, жардињера, тиквице, шаргарепа, карфиол, лук, сир, бели лук, проволоне сир, першун
Припрема јела према рецепту:
- Припремите поврће: Загрејте 2 кашике маслиновог уља у тигању на средње јакој ватри. Додајте лук и кувајте, мешајући, око 3 минута. Додајте бели лук и кувајте док не омекша, још око 3 минута. Зачините сољу и бибером, пребаците лук и бели лук у велику посуду и оставите да одстоји.
- Припремите одреске: Месо исеците на порције дебљине 0,5 цм, покријте пластичном фолијом и лагано изгњечите. Загрејте 2 кашике маслиновог уља у тигању на средње јакој ватри. Додајте одреске у порцијама и пржите их са сваке стране око 1 минут, зачините сољу и бибером. Пребаците куване одреске у посуду са луком, додајте першун, кисело поврће и саламури и промешајте.
- Саставите сендвиче: Прелијте кришке чиабата хлеба маслиновим уљем. Ставите бифтек на доњу половину хлеба, затим лук и кисело поврће, и прелијте проволоне сиром. Преко ставите горњу половину чиабата хлеба и послужите са љутим сосом.
Категорије:
Слични рецепти
