Сендвич са бифтеком, сосом од плавог сира и мајонезом од бибера

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 10 порција
Калорије 274, укупне масти 17 Г., засићене масти 5 Г., протеини 17 Г., угљени хидрати 13 Г., влакна 1 Г., холестерол 50 мг, натријум 277 мг, шећер 1 Г.

Током ваше роштиљачке журке, припремите укусне и заситне сендвиче са грилованим бифтеком за све. За сочан сендвич, препоручује се да месо испечете на роштиљу до средње печеног или средње печеног, а затим га танко исечете и оставите да се одмори. Али није само грилована говедина оно што овај сендвич чини тако укусним. Преливен је укусним намазима са обе стране: сосом од плавог сира и мајонезом са киселим паприкама. Каква савршена комбинација! Ове намазе можете направити унапред и чувати их у фрижидеру до сервирања, што ће интензивирати укусе.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 бифтек тежине 700 г, исечен на 4 комада
1 шоља киселих папричица пепаду, оцеђених
1/4 шоље мајонеза
1/4 шоље измрвљеног плавог сира
2 кашике павлаке
4 чиабате или друге рустичне врсте хлеба, пресечене на пола хоризонтално
Биљно уље за подмазивање решетки

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, плави сир, пепаду бибер, чиабата хлеб, павлака, мајонез

Припрема јела према рецепту:

Ставите чили папричицу и мајонез у кухињски процесор и пулсирајте док се ситно не исецкају. Пребаците у посуду и исперите кухињски процесор. Додајте плави сир, павлаку и 1/2 кашичице црног бибера и пулсирајте док се равномерно не распореди. Намази се могу направити до 1 дан унапред; покријте и ставите у фрижидер..
Загрејте роштиљ на средње јаку ватру и премажите решетке биљним уљем.

Поспите бифтеке са 1 кашичицом соли и 1/4 кашичице црног бибера. Пеците на роштиљу док термометар уметнут у бифтек не покаже 57°C за средње печено месо, око 4 минута са сваке стране. Пребаците бифтеке на даску за сечење и зачините сољу. Оставите да одстоје 10 минута.
У међувремену, премажите пресечене стране лепиња биљним уљем и пеците на роштиљу, пресеченом страном надоле, док се не појаве трагови роштиља, око 1 минут.
Намажите доњу половину сваке лепиње са 3 кашике мајонеза од бибера, а затим прелијте са 1 кашиком смесе од плавог сира. Исеците бифтек попреко влакана и поређајте га по лепињама.

Категорије: