Азијски кимчи бургери

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 570, укупне масти 30 Г., засићене масти 9 Г., протеини 32 Г., угљени хидрати 35 Г., влакна 2 Г., холестерол 104 мг, натријум 1279 мг, шећер 11 Г.

Тајна укусног бургера, поред сочне пљескавице од говеђег меса, лежи у додавању маринираног или ферментисаног поврћа. Њихова киселост хармонично допуњује укусно месо и подиже цео сендвич на виши ниво. Овај азијски бургер, поред традиционалних киселих краставаца, укључује сос направљен од корејског купуса (кимчи) и мајонеза. Нуди суптилну љутину, дашак киселости и дашак соли. Пљескавица је направљена од млевеног говеђег меса зачињеног азијским зачинима попут соја соса, сусамовог уља и мало смеђег шећера. Пеците је на роштиљу, прелијте кимчи мајонезом и послужите је на лепињама са чипсом од слатког кромпира.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,7 кг млевеног говеђег меса
3/4 шоље сецканог, оцеђеног кимчи са купусом
3 кашике мајонеза
2 чена белог лука, ситно рендана
2 кашике смеђег шећера
1 кашика соја соса
1 кашика тамног сусамовог уља
Биљно уље, за роштиљање
4 лепиње за хамбургере са сусамом, пресечене хоризонтално на пола
Кисели краставчићи и/или чипс од слатког кромпира, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лепиње за хамбургере, млевена говедина, кимчи

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средњу температуру. Помешајте кимчи и мајонез у малој посуди. У средњој посуди помешајте млевено говеђе месо, бели лук, смеђи шећер, соја сос, сусамово уље, 1 кашичицу соли и прстохват млевеног црног бибера. Обликујте 4 пљескавице, пречника приближно 10 цм и дебљине 2 цм.
Премажите решетку роштиља биљним уљем. Додајте пљескавице и пржите док се не појаве хрскави трагови роштиља и странице не почну да порумене, око 3 минута. Окрените и пржите још 3-4 минута за средње печено.

Пеците лепиње на роштиљу. Ставите пљескавице на доње половине лепиња. Прелијте кимчијем и мајонезом. кисели краставчићи и покријте врховима лепиња. Послужите са помфритом.

Категорије:

рецепт / Рецепти за двориште / Калоријски садржај готових јела / Роштиљ, роштиљ / Месо са роштиља / Производи од брашна са роштиља / Брза храна / Хамбургери / Предјела / Сендвичи / Азијска кухиња / Корејска кухиња

Слични рецепти