Азијски сендвичи са лососом

Гласови: 2

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Количина: 4 сендвича

Да би се направили ови дугачки сендвичи, филети лососа се исеку по дужини и маринирају у мешавини азијских зачина: пиринчаном вину (мирин) и белој мисо пасти, заједно са смеђим шећером и сусамом. Маринирајте најмање сат времена да бисте у потпуности уживали у свим укусима овог азијског предјела. Риба се затим брзо пече на роштиљу и служи на препеченим лепињама намазаним мајонезом од авокада и васабија, заједно са сочном поточарком у дресингу од сусамовог уља и соја соса и кришкама свежег краставца.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 кг филета дивљег лососа, без коже, исеченог по дужини на 4 дела
3 кашике мирина или сувог шерија
2 кашике беле мисо пасте
2 кашике смеђег шећера
1 кашика семена сусама
0,5 шоље мајонеза
2-3 кашичице васабија
1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока
1 авокадо
4 дугачке лепиње за сендвиче, отворене хоризонтално
2 шоље поточарке, одсечене чврсте стабљике
1 кашика тамног сусамовог уља
1 кашичица соја соса
Пола великог краставца, ољуштеног и танко исеченог

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лосос, сендвичи, поточарка, сусамово уље, Авокадо, сок од лимуна, васаби, мисо (сојина паста), соја сос, краставци, сусам

Припрема јела према рецепту:

У великој плиткој посуди помешајте мирин, мисо пасту, смеђи шећер и 1 кашику воде. Додајте сусамово семе. Додајте лосос, окрећући га да се потпуно обложи. Покријте и ставите у фрижидер најмање 1 сат или преко ноћи.
У чинији помешајте мајонез, васаби пасту и лимунов сок. Исеците авокадо на коцкице и умешајте га у смесу са мајонезом.

Загрејте рерну да се пече на роштиљу. Ставите лепиње, пресеченом страном нагоре, на плех обложен фолијом и пеците док не порумене, око 1 минут. Пребаците на тањир и премажите пресечене стране мајонезом од авокада.
Помешајте поточарку са сусамовим уљем, соја сосом и сољу; равномерно распоредите по лепињама.
Пребаците рибу на плех за печење и лагано премажите маринадом. Пеците на роштиљу док риба не почне да порумени, око 3 минута.
Окрените комаде и наставите да печете на роштиљу док се не скувају, 3-5 минута. Поређајте комаде лососа на лепиње; преко ставите кришке краставца. Послужите сендвиче топле.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Утешна храна / Брза храна / Сендвичи / Предјела / Сендвичи / Рибља предјела / Food Network - рецепти / Азијска кухиња / Јапанска кухиња

Колекције рецепата