Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Овај рецепт за пасту са шећерним грашком и лососом је савршена вечера за целу породицу. Брзо се и лако припрема, а уз то је и здрава. Грашак, извор протеина, витамина и минерала, веома је користан за организам и додаје јединствен укус јелу. Заједно, нежни филе лососа и грашак чине ову пасту нежном, хранљивом и укусном.

Састојци:

• 340 гр. фетућине резанци
• 225 г шећерног грашка, очишћеног од жила, исеченог на трећине
• 4 кашике (60 г) путера
• 1 љути лук, танко исечен
• 1 филе дивљег лососа од 340 г, без коже, исечен на комаде од 5 цм.
• 1/4 шоље сецканог мешаног биља (као што су копар, першун и/или влашац)
• Сок од 1/2 лимуна

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

фетућине паста, шећерни грашак, путер, љути лук, лосос, копар, першун, влашац, сок од лимуна

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Прокувајте лонац посољене воде. Сипајте тестенину и кувајте према упутству на паковању, додајући грашак два минута пре краја кувања. Сачувајте 1 шољу воде у којој се кувала, а остатак оцедите.
Корак 2
• У међувремену, загрејте 2 кашике (30 грама) путера у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте љути лук и динстајте га, мешајући, док мало не омекша, око 2 минута. Додајте лосос, зачините са 3/4 кашичице соли и мало млевеног бибера. Пропржите филете са обе стране док се не скувају, око 3 минута. Пребаците на тањир.
Корак 3
• Додајте тестенину и грашак у шерпу са 1/2 шоље воде у којој се кувала, преостале 2 кашике (30 г) путера, зачинско биље и лимунов сок. Кувајте, мешајући, око 1 минут, додајући још воде у којој се кувала ако је потребно да би се тестенина потпуно обложила. Зачините сољу и бибером. Преко ставите лосос.

Гласови: 2