Пиринач са голубим грашком

Гласови: 1

Како се кува - Пиринач са голубијим грашком

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 383, укупне масти 13 Г., засићене масти 4 Г., протеини 11 Г., угљени хидрати 54 Г., влакна 5 Г., холестерол 19 мг, натријум 651 мг, шећер 3 Г.

Ово популарно порториканско јело се најчешће припрема за Божић и друге веће празнике. Пиринач се кува у једном лонцу са голубијим грашком и комадима свињетине, што резултира веома ароматичним и укусним јелом. Овај рецепт користи пржену сланину уместо свињетине, што јело чини много бржим за припрему.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашичица биљног уља
8 тракица сланине, ситно исецканих
0,5 шоље ситно сецканог црног лука
0,5 шоље ситно сецканих листова цилантра
2 шоље дугозрног белог пиринча
1 конзерва (280 г) сецканог парадајза и зелених чили папричица
1 кашичица сушеног оригана
1 кашичица млевеног кима
1 кашичица крупне соли
Прстохват анато праха, опционо
1 конзерва (425 г) конзервираног зеленог грашка, испраног
2 кашике парадајз пасте
4 кашике воде
Сецкани свежи листови коријандера за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: дугозрни пиринач, грашак, парадајз, Анато, ким, оригано

Припрема јела према рецепту:

Ставите шерпу од 3 литра на средњу ватру. Додајте уље и сланину. Кувајте, мешајући, док сланина не постане хрскава. Додајте лук и цилантро. Наставите са кувањем 5 минута, док лук не омекша.
Додајте пиринач, парадајз, оригано, ким, со, анато и голуби грашак. Кувајте 5–7 минута, док пиринач не побели.

Додајте парадајз пире и воду и прокувајте. Када се сва вода упије, чврсто покријте и смањите ватру на најслабије. Крчкајте 25–30 минута, док пиринач не омекша. Послужите на тањиру, украшено цилантром.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Житарице, махунарке / Поврће и печурке / Food Network - рецепти

Слични рецепти