Пржени пиринач са комадићима бифтека

Гласови: 2

Како направити пржени пиринач са бифтеком

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 410, укупне масти 20 Г., засићене масти 4 Г., протеини 24 Г., угљени хидрати 35 Г., влакна 5 Г., холестерол 135 мг, натријум 560 мг, шећер 0 Г.

Ово издашно и здраво јело од прженог пиринча пуно је пролећне сочности и јединственог азијског укуса. Садржи мале комадиће прженог говеђег филеа помешаног са целером, шаргарепом, празилуком, шећерним грашком и куваним пиринчем, све преливено дресингом од соја соса. На крају, умешајте танко исечен омлет, што додатно обогаћује јело здравим протеинима и есенцијалним аминокиселинама. Овај рецепт користи замрзнути пиринач и мешавину интегралних житарица, али можете користити и остатке пиринча од синоћне вечере.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

340 г бифтека од рамстека, очишћеног и исеченог на комаде дебљине 1 цм.
3 кашике биљног уља
2 велика јаја
2 шаргарепе, исецкане на коцкице
2 стабљике целера, исецкане на коцкице
1 празилук (само бели и светлозелени делови), танко исечен и добро опран
3 чена белог лука, згњечена
2,5 цм корена ђумбира, ољуштеног и ситно исецканог
2 шоље замрзнуте мешавине пиринча и житарица, одмрзнуте
2 шоље шећерног грашка, преполовљеног
2 кашике благо посољеног соја соса

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, празилук, шаргарепа, целер, корен ђумбира, шећерни грашак

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању са непријањајућим дном загрејте 1 кашичицу биљног уља на средњој ватри. Умутите јаја са 1 кашиком воде и прстохватом соли и црног бибера. Сипајте у тигањ и промешајте неколико пута силиконском лопатицом да се смеса равномерно распореди. Затим кувајте, без мешања, док се јаја не стегну, око 2 минута. Пресавијте јаја три пута као омлет и пребаците на тањир.
Обришите тигањ и загрејте 1 кашику биљног уља на јакој ватри. Зачините одрезак сољу и црним бибером. Додајте у тигањ и кувајте, повремено мешајући, док месо не почне да порумени, око 3 минута. Пребаците говедину у посуду и оставите са стране. Обришите тигањ и загрејте преосталу 1 кашику плус 2 кашичице биљног уља. Додајте шаргарепу, целер и празилук и кувајте док благо не омекшају, око 2 минута. Додајте бели лук и ђумбир и кувајте док потпуно не омекшају, око 2 минута. Додајте смесу са пиринчем и кувајте док се не загреје, око 2 минута.

Оцедите месо од вишка сокова; додајте га у тигањ заједно са грашком и соја сосом. Кувајте док грашак не омекша, 2-3 минута. Исеците јаја на тракице и помешајте са пиринчем.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Нискокалорична јела / Калоријски садржај готових јела / Вечера / Главна јела / Месо / Food Network - рецепти / Азијска кухиња

Слични рецепти