Пржени ананас са кокосом

Гласови: 1

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Направите јединствено, хрскаво предјело од ананаса, савршено за кућну забаву. Кришке ананаса су пресвучене шећером и пржене у дубоком уљу. Послужите са украсом од кокоса. Упутство за љуштење и сечење ананаса налази се на крају рецепта ако немате нож за ананас.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Ананас
Кокосове пахуљице

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Ананас, млеко, кокосове пахуљице

Припрема јела према рецепту:

У шерпи загрејте 4 цм биљног уља на средње јакој ватри док не достигне 190°C (355°F) на термометру за пржење у дубоком уљу. Исеците ананас на комаде (видети напомену). Додајте 1 шољу млека, а затим оцедите.
Уваљајте у шећер, па пржите док не порумене, око 1,5 минут. Пребаците на решетку и одмах поспите шећером, па уваљајте у незаслађени кокос.

Ананас:

Да бисте лепо послужили, нанижите гриловане комаде ананаса на дрвене ражњиће, а затим их вертикално уметните у дно ананаса..

Како сећи и ољуштити ананас:
1. Оштрим куварским ножем одсеците врх и дно ананаса.
2. Поставите воће усправно и ољуштите кору. Користите мали нож да уклоните све преостале тврде смеђе „очи“.
3. Поставите ољуштени ананас усправно, затим исеците месо од језгра на четири широке траке. Траке исеците на кришке.