Пржени сир „Саганаки“
Гласови: 2
Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Детаљан рецепт за предјело од сира са фотографијама.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 225 г касери сира, исеченог на кришке од 1,5 цм (може се заменити фета сиром)
- 1 пшенично брашно
- 1/4 шоље маслиновог уља
- Млевени црни бибер
- 1/4 шоље сецканог лишћа першуна
- Кришке лимуна за украшавање
Препоручујемо
Припрема јела према рецепту:
- Уваљајте кришке сира у брашно, отресите вишак. Ставите у фрижидер док се путер загрева.
Загрејте уље у великом тигању са непријањајућим дном на јакој ватри. Додајте кришке сира и пржите их док не порумене са свих страна, око 1,5 минута са сваке стране.
Држите топло у рерни док пржите следеће порције. Пребаците сир на тањир за сервирање, зачините бибером, поспите першуном и попрскајте лимуновим соком.
Аутор рецепта - Сара Молтон (САД): кувар, ТВ водитељка, ауторка кулинарских писања
Категорије:
Слични рецепти
