Пржени козји сир у парадајз сосу

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 164, укупне масти 9 Г., засићене масти 5 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 10 Г., влакна 2 Г., холестерол 13 мг, натријум 404 мг, шећер 4 Г.

Савршено топло предјело уз вино. Кришке козјег сира се пеку у рерни на подлози од богатог парадајз соса и слатких паприка док не омекшају и порумене. Служити вруће из тигања, са крекерима или препеченим кришкама багета (кростини) са стране за умакање и уживање.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика маслиновог уља
2 чена белог лука, згњечена
1 средњи црни лук, исецкан на коцкице
1 кашичица паприке
1 кашичица италијанског зачина
Прстохват љуспица црвене паприке
1 шоља сувог белог вина
1 конзерва (400 г) сецканог парадајза са босиљком, белим луком и ориганом
1 конзерва (280 г) конзервираних печених паприка, исецканих на коцкице
Један блок (240 г) свежег козјег сира, исечен на 8 кришки дебљине 2,5 цм.
1 кашика сецканог свежег першуна
Кора 1 лимуна
Кростини и крекери за сервирање
Крупна со и свеже млевени црни бибер

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: козји сир, парадајз, Италијански зачини, паприка, бело вино, слатка паприка, кора лимуна, першун

Припрема јела према рецепту:

У тигању пречника 25 цм који може да се користи у рерни помешајте маслиново уље, бели лук и црни лук. Кувајте на јакој ватри, мешајући, 1 минут. Додајте паприку, италијански зачин и љуту паприку у љусци и кувајте, мешајући, док црни лук не почне да омекшава, 3 до 5 минута.