Шкампи у парадајз сосу

Гласови: 2

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 168, укупне масти 8 Г., засићене масти 1 Г., протеини 10 Г., угљени хидрати 10 Г., влакна 3 Г., холестерол 71 мг, натријум 511 мг, шећер 4 Г.

Ољуштени и ољуштени велики шкампи се крчкају у богатом парадајз сосу са мирисним ориганом, црвеном паприком, белим луком и белим вином. Не заборавите да послужите дебеле кришке свежег хрскавог хлеба које ћете умочити у сос и уживати у њему до последње капи.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

220 г великих шкампа, ољуштених и без утробе
2 кашике маслиновог уља
1 велики чешње белог лука, танко исечен
0,5 шоље сувог белог вина
1 конзерва (400 г) сецканог парадајза из конзерве
1 кашика парадајз пиреа
1 кашика сецканог свежег оригана
0,5 кашичице соли
0,5 кашичице љуте црвене паприке
Сецкани свежи першун, за сервирање
Препечене кришке хлеба, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шкампи, парадајз, бело вино, љуспице црвене паприке, оригано

Припрема јела према рецепту:

У средњем тигању загрејте маслиново уље на средње јакој ватри, додајте бели лук и пржите док не порумени, 2 минута.
Додајте вино и крчкајте док се не смањи за пола, 3 минута. Додајте сецкани парадајз и парадајз пире. Кувајте, повремено мешајући, док се сос не згусне, 6-8 минута. Зачините ориганом, сољу и црвеном паприком.

Додајте шкампе у сос, равномерно их распоредите. Кувајте на средњој ватри док не постану непрозирни, око 8 минута.
Поспите ситно сецканим першуном и послужите са препеченим хлебом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Једноставни рецепти за шкампе / Пан / Главна јела / Риба и морски плодови / Food Network - рецепти

Слични рецепти