Шкампи у зеленом сосу

Гласови: 2

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 166, укупне масти 14 Г., засићене масти 2 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 2 Г., влакна 0 Г., холестерол 26 мг, натријум 286 мг, шећер 0 Г.

Држите овај једноставан рецепт за укусне шкампе при руци како бисте обрадовали своје госте у сваком тренутку. Шкампи се прже у тигању и преливају сланим домаћим сосом од першуна и белог лука са мало ракије. Послужите као предјело или главно јело са кришкама багета како бисте упили сав укусни сос.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 кашика екстра девичанског маслиновог уља + додатно за преливање
5 ченова белог лука, ситно исецканих
2 кашике ракије
0,5 шоље сувог белог вина
1 шоља сецканог свежег першуна
18 великих шкампа, ољуштених и без утробе, не уклањајте репове
Топле кришке багета, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шкампи, бело вино, ракија

Припрема јела према рецепту:

Загрејте 2 кашике маслиновог уља у тигању на средњој ватри. Додајте бели лук и кувајте док мало не омекша, око 1 минут. Додајте бренди и мешајте тигањ док алкохол не испари.
Додајте вино и 1/4 шоље воде и кувајте, благо смањујући ватру, 3-4 минута. Додајте першун, 0,5 кашичице соли и бибер по укусу. Пребаците смесу у блендер са 2 кашике маслиновог уља и блендирајте док не постане глатка. Поклопите и оставите са стране.

Када сте спремни да служитеЗагрејте преостале 2 кашике уља у тигању на јакој ватри. Додајте шкампе и кувајте док не порумене, 1-2 минута. Додајте зелени сос, зачините сољу и бибером и загрејте. Ако је сос превише густ, додајте мало воде. Послужите са хлебом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Једноставни рецепти за шкампе / Пан / Летња јела / Вечера / Главна јела / Риба и морски плодови / Food Network - рецепти

Колекције рецепата