Лосос динстан у зеленом чају са киноом

Гласови: 3

Фотографија јела: Џастин Вокер

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 402, укупне масти 10 Г., засићене масти Г., протеини 38 Г., угљени хидрати 40 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Рецепт за филе лососа са броколијем, едамамеом и киноом, куван у зеленом чају.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

440 г (4 комада од по 110 г) филета лососа без коже из средњег дела лососа или лососа
1 шоља киноа (биљка проса из Перуа), испрана и оцеђена
4 шоље цветница броколија, исечених на комаде од 2,5 цм
1 шоља замрзнутих ољуштених зелених сојиних зрна (едамаме)
1-2 кашичице шрирача соса (азијски чили сос)
1 кашика благо посољеног соја соса
1 кесица црног или зеленог чаја
1/2 кашичице ољуштеног ренданог ђумбира
3 млада лука (бели и зелени делови одвојени)
Крупна со
1/4 шоље сецканог цилантра
2 кашике ољуштених семенки бундеве

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лосос, лосос, киноа, црни чај, броколи купус, млади лук, едамаме пасуљ, Шрирача сос, соја сос, млевени ђумбир, цилантро, семе бундеве

Припрема јела према рецепту:

Ставите киноју у средњи тигањ и кувајте, мешајући, на средње јакој ватри док не порумени, око 3 минута.

Додајте 1,5 шоље воде и шрирача сос и доведите до кључања. Смањите ватру на ниску температуру, поклопите и крчкајте 12 минута, док се вода не упије. Склоните са ватре.
У средњем тигању на средњој ватри, доведите 1 1/2 шоље воде до лаганог крчкања, заједно са кесицом чаја, соја сосом, ђумбиром и белим деловима младог лука.

Додајте лосос и пржите 3-4 минута са сваке стране, док месо не потамни. Пребаците рибу на тањир за сервирање шупљикавом кашиком. Баците кесицу чаја.

Додајте броколи и соју у течност која је преостала у тигању, зачините сољу. Поклопите и кувајте, повремено мешајући, око 5 минута. Оцедите течност. Поврће треба да буде и даље мало хрскаво.
Додајте цилантро у киноу. Послужите са лососом, броколијем и сојом. Поспите са млади лук и семенке бундеве.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Житарице, махунарке / Поврће и печурке / Риба и морски плодови / Јела од купуса / Главна јела са купусом / Јела од броколија / Food Network - рецепти

Слични рецепти