Таљателе са спанаћем у парадајз сосу
Гласови: 1
Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 690, укупне масти 19 Г., засићене масти 7 Г., протеини 21 Г., угљени хидрати 112 Г., влакна 11 Г., холестерол 25 мг, натријум 1605. мг, шећер 18 Г.
Калорије 690, укупне масти 19 Г., засићене масти 7 Г., протеини 21 Г., угљени хидрати 112 Г., влакна 11 Г., холестерол 25 мг, натријум 1605. мг, шећер 18 Г.
Италијанска паста може бити укусна чак и без пилетине, рибе или било ког другог протеина, све док имате одличан сос. Рејчел Реј предлаже да направите запањујући парадајз сос са путером и босиљком који ће чак и најједноставнију пасту претворити у јединствено јело.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике маслиновог уља
- 3 кашике путера
- 2-3 велика чена белог лука, исецкана
- 1 велики лук, ситно исецкан
- 1 шоља пилећег бујона
- 2 конзерве парадајза Сан Марцано од 900 г
- Велика шака босиљка
- 450 гр. таљатела са спанаћем или шпагетама
- Рендани пармезан
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: тестенине таљателе, парадајз сос, Пармезан сир, лук, бели лук, босиљак
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте маслиново уље на средње слабој ватри, додајте 2 кашике путера и истопите га. Када уље почне да светлуца, додајте бели и црни лук, зачините сољу и бибером. Поклопите и кувајте док црни лук не омекша, повремено мешајући, око 15 минута, али не дозволите да порумени.
- Додајте чорбу и парадајз у шерпу, уситњавајући их гњечилицом за кромпир или дрвеном кашиком. Додајте неколико искиданих листова босиљка. Крчкајте сос на лаганој ватри док се не згусне, 20-30 минута.
- У великој шерпи прокувајте воду са сланом водом. Додајте тестенину и кувајте док не буде ал денте. Процедите 1 шољу воде од кувања и оцедите тестенину у цедиљци. Вратите је у шерпу, али је не скидајте са ватре.
- Помешајте тестенину са водом у којој се кувала, преосталом кашиком путера, половином соса и мало сира. Послужите у плитким чинијама, прелијте сосом и послужите са сиром са стране.
Категорије:
Слични рецепти
