Пилећи батаци динстани у парадајз сосу
Гласови: 4
Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10
Пилећи батаци динстани у парадајз сосу - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 6 пилећих батака
- 1 конзерва (800 г) ољуштеног парадајза, целог из конзерве
- 4 кашике уља од каноле
- Со
- 1 кашичица целог семена кима
- 2 кашичице љуте папричице
- 1 велики округли комад корена ђумбира, ољуштен и изрендан
- 6 ченова белог лука, ољуштених и преполовљених по дужини
- 2 штапића цимета
- 4 свежа или сушена ловорова листа
- 1 велики бели лук, ољуштен, преполовљен и танко исечен на полупрстенове
- Вода по потреби
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећих батака, парадајз, корен ђумбира, лук, ким, љуспице црвене паприке, цимет, ловоров лист, бели лук
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте уље од каноле у великом тигању на јакој ватри. Додајте пилеће батаке и батаке у једном слоју и зачините сољу по укусу. Окрените и поново зачините сољу. Када уље почне благо да дими, пажљиво ставите пилетину у уље. Немојте претрпати пилетину. Одуприте се жељи да померате или окрећете пилетину.
Оставите да порумени са једне стране, око 3-5 минута. Користећи металне клешта, окрените комаде пилетине и порумените са друге стране, око 3-5 минута. Пребаците пилетину на плех. - У исти тигањ додајте семе кима и љуте папричице, брзо мешајући да се лагано препеку, око 10-15 секунди. Додајте црни лук, ђумбир и бели лук и промешајте. Посолите састојке по укусу, затим додајте парадајз, цимет и ловоров лист. Кувајте док се укуси не сједине, око 1 минут. Вратите пилетину у тигањ, смањите ватру на ниску температуру и наставите да крчкате док се пилетина не скува, 30-45 минута. (Савет кувара: Ако сос постане превише густ и почне да загори на дну тигања, додајте мало воде, око 1/2 шоље одједном.)
Када је пилетина готова, извадите и баците штапиће цимета и ловоров лист. Пробајте да ли је зачињено и пребаците у посуду за сервирање. Послужите са украсом, по жељи. динстани купус.
Категорије:
Слични рецепти
