Пржени Т-бон бифтек

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 2

Да бисте направили укусан Т-бон бифтек, све што вам је потребно је комад меса, со, млевени црни бибер и биљно уље без мириса. Припремите тигањ погодан за рерну и запржите обилно зачињени бифтек док не порумени са обе стране. Затим пребаците бифтек у загрејану рерну и пеците још неколико минута. Да бисте били сигурни да је бифтек печен, користите термометар за месо како бисте били сигурни да се не осуши и да бисте уживали у сочности и укусима овог јединственог бифтека, који комбинује две врсте меса раздвојене укусном кости.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,7 кг. Т-бон бифтек са костима
1 кашика уља од репице

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C. Извадите бифтек из фрижидера пола сата пре печења.
Загрејте велики тигањ на јакој ватри. Осушите месо тапкањем и обилно зачините сољу и бибером. Додајте уље у врући тигањ и када почне да дими, додајте одрезак. Смањите ватру мало и пржите док не порумени, око 4 минута са сваке стране. Пребаците тигањ у рерну. Пеците док термометар за месо уметнут у страну одреска не покаже 49°C за средње печено, око 6-8 минута. Пребаците одрезак на даску за сечење и оставите да одстоји 10 минута. Одвојите месо од костију и исеците га у правцу влакана.

Категорије:

рецепт / Пан / Главна јела / Месо / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти