Гриловани бифтек са грчком кукурузном салатом

Гласови: 1

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 470, укупне масти 23 Г., засићене масти 6 Г., протеини 37 Г., угљени хидрати 29 Г., влакна 4 Г., холестерол 100 мг, натријум 840 мг, шећер 12 Г.

Направите луксузно свакодневно јело користећи једноставне и приступачне састојке. Уместо традиционалног премиум бифтека, испеците релативно јефтинију опцију: говеђе котлете. То су обично жилавији бифтеци са задњег ребра (горњег дела), који постају мекани након истуцања и кувају се за неколико минута. Послужите бифтек са освежавајућом грчком салатом од краставаца, чери парадајза, фета сира, маслина и црног лука у меденом винегрету, преливеном грилованим кукурузом. Кукуруз додаје богатији, димљени укус прилогу од поврћа.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,6 кг говеђих котлета
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
2 кашике црвеног винског сирћета
2 кашике сецканог свежег оригана и/или менте
1 кашичица меда
1 краставац, ољуштен и исецкан
2 шоље чери или грејп парадајза, преполовљених
1 мали црвени лук, исецкан на коцкице
0,5 шоље измрвљене фете (око 110 г)
1/3 шоље зелених маслина без коштица, исецканих
2 клипа кукуруза, ољуштена

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, кукуруз, маслина, чери парадајз, краставци, фета сир, оригано, мента

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на јаку температуру.
У средњој посуди помешајте маслиново уље, сирће, зачинско биље, мед, 3/4 кашичице соли и неколико млевених црних бибера. Сипајте 2 кашике винегрета у већу посуду. Додајте краставац, парадајз, црвени лук, фета сир и маслине у посуду са преосталим дресингом; промешајте да се обложи.

Пеците кукуруз на роштиљу, повремено окрећући, док не порумени, око 8 минута; пребаците на даску за сечење. У међувремену, зачините котлете сољу и црним бибером. По потреби, пеците говедину у порцијама, док котлети не почну да порумене по ивицама, око 2 минута. Окрените и пржите док не порумени и са друге стране, око 30 секунди. Пребаците у посуду са преосталим винегретом; промешајте да се сједини.

Напомена

Можете купити готове говеђе котлете или сами истући говеђи одрезак чекићем за месо..
Одсеците зрна кукуруза са клипова и додајте их у салату. Послужите котлете са кукурузном салатом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Летња јела / Вечера / Главна јела / Месо / Поврће и печурке / Салате / Салате од поврћа / Food Network - рецепти / Грчка кухиња

Колекције рецепата