Рецепти Главна јела Месо Поврће, печурке

Говеђи бифтек са салатом од руколе

Како се прави - бифтек од говедине са салатом од руколе

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Бифтек од говедине са салатом од руколе - детаљан рецепт.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 559, укупне масти 30 Г., засићене масти 8 Г., протеини 43 Г., угљени хидрати 27 Г., влакна 3 Г., холестерол 84 мг, натријум 700 мг, шећер - Г.

Састојци:

4 кашике маслиновог уља
300 г чиабате или белог хлеба, исеченог на коцкице (око 5 шоља)
1 чење белог лука, ситно исецкано
Крупна со и свеже млевени бибер
1/2 шоље исечене роткве
2 шоље чери парадајза, сваки преполовљен
1/2 шоље свежег лишћа базилика, исецкати
2 кашике капара и 2 кашике саламуре
500-600 г говеђег бифтека
6 шоља младе руколе

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

чиабата хлеб, бели хлеб, бели лук, ротква, чери парадајз, босиљак, капари, говедина, рукола

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Загрејте 1 кашику маслиновог уља у тигању. Додајте коцкице хлеба и пржите док не постану хрскаве и благо златне, окрећући се, око 5 минута. Додајте бели лук и 1/4 кашичице соли и бибера и пржите, мешајући, још 30 секунди. Пребаците у велику посуду и обришите тигањ. У посуду додајте ротквице, парадајз и босиљак. капари и саламура, помешајте.

Корак 2

Загрејте 1 кашику маслиновог уља у истом тигању. Зачините бифтек сољу и бибером, ставите га у тигањ и пржите док не порумени, око 5 минута. Окрените бифтек и пржите још 3-5 минута. Пребаците бифтек на даску за сечење и оставите да одстоји 5 минута.

Корак 3

Додајте руколу и преостале 2 кашике маслиновог уља у чинију са поврћем, промешајте и зачините сољу и бибером. Танко исеците бифтек попреко влакана и поређајте на тањире. Послужите са салатом од руколе.

Гласови: 1