Време: 8 сати и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

За овај рецепт, најбоље је користити јефтине комаде бифтека, као што су бифтек са шницле или бифтек са стране. Ови комади су жилавији од премиум бифтека, али су идеални за споро кување. Сочни комади говедине, зачињени белим луком и кимом, крчкају се са паприком, парадајзом и црним луком, стварајући богато јело инспирисано кубанском кухињом. Ропа Вијеха.

Састојци:

• 1 конзерва (425 г) конзервираног пасираног парадајза
• 3 кашике кечапа
• 1 кашика јабуковог сирћета
• 2 чена белог лука, згњечена
• 1,5 кашичице млевеног кима
• 1 халапењо, танко исечен (са семенкама)
• 1 бифтек од шницле или бифтек од шницле тежине 700 г.
• 2 слатке паприке (1 црвена, 1 зелена), исечене на тракице ширине 1 цм.
• 1 мали лук, танко исечен
• 3 кашике сецканих зелених маслина са пиментом + 1 кашика саламуре из тегле
• Кувани бели пиринач, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

говедина, слатка паприка, маслина, саламура маслина, јабуково сирће, кечап, пасирани парадајз, ким

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У спором шпорету од 5-6 литара помешајте парадајз, кечап, сирће, бели лук, ким, халапењо папричице и ¾ кашичице соли. Додајте бифтек, паприку и лук и промешајте да се обложе. Поклопите и крчкајте на лаганој ватри, не ометајући, 8 сати.
Корак 2
• Скините поклопац и обришите вишак масноће са површине течности. Користећи две виљушке, искидајте месо на крупне комаде, затим додајте маслине и саламури од маслина. Послужите са пиринчем.

Гласови: 2