Гриловани говеђи бифтек са шпарглом у фолији

Гласови: 1

Како кувати - Говеђи бифтек са шпарглама у фолији на роштиљу

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 409, укупне масти 29 Г., засићене масти 10 Г., протеини 36 Г., угљени хидрати 4 Г., влакна 2 Г., холестерол 111 мг, натријум 550 мг, шећер 1 Г.

Пеците говеђи бифтек са младим шпарглама, белим луком и мајчином у појединачним фолијским кесицама. За овај рецепт користите танке делове како би се месо скувало заједно са поврћем. Оставите бифтек кратко да одстоји пре отварања.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 веза шпаргле, исечена на комаде од 4 цм.
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1 кашика сецканог свежег мајорана
2 чена белог лука, ситно рендана
700 г бифтека од шницле, исеченог на 8 комада, дужине 10 цм.
1,5 кашичице грубо млевеног црног бибера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, шпаргле, црни бибер, мајчина душица

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средње јаку ватру. Обложите радну површину са четири листа дебеле фолије димензија 30x45 цм. У великој посуди помешајте шпаргле, маслиново уље, мајчину душицу, бели лук и прстохват соли.
Зачините бифтек обилним прстохватом соли и црног бибера. Ставите два бифтека један поред другог у средину сваког листа фолије и ставите шпаргле на врх. Спојите две кратке стране фолије и преклопите их; преклопите странице да се затворе.

Ставите паковања са страном окренутом надоле на роштиљ и пеците, окрећући на пола, док одрезак не буде средње печен, а шпаргле омекшају, око 5 минута.

Напомена

Ако печете одрезак и поврће у истом паковању, користите танак рез, као што је одрезак од шницле или месарски одрезак, како би се све кувало истовремено.

Категорије: