Мајоран

• Мафини са месом
• Прелив од пире кромпира

Направите свечану ћуфте у појединачним колачићима од меса и прелијте их баршунастим пире кромпиром попут креме, посутим сецканим першуном. То је главно јело и прилог у једном. Послужите са било којим сосом или сосом. прочитај више

• Лосос
• Песто

Филе лососа се утрљава зачинским биљем и лагано дими пре него што се стави на кедрову даску у срце роштиља, где ће се благо кувати, упијајући све невероватне укусе и ароме. Лосос испада невероватно мекан и сочан изнутра. прочитај више

• Сос
• Сурф и трава
• Печурке
• Празилук

Припремите софистицирано јело од морских плодова у ресторанском стилу. Пржени бифтек и нежна бела риба у кори од кромпира служе се на кревету од краљевских печурака и кукуруза, под богатим сосом од вина са зачинским биљем. Служи се са: прочитај више

• Чипотле мајонез
• Ајоли од цилантра
• Чимичури
• Помфрит

Ова предјела у папирним корнетима су савршена за кућне журке, прославе поред базена, роштиљање и сва друга опуштена окупљања. Домаћи помфрит се служи у корнетима са тракицама грилованог бифтека и три врсте соса које можете изабрати. прочитај више

• Говедина
• Ајоли
• Италијански зачин

Сочна, укусна говедина кувана у спором шпорету са букетом сушеног италијанског биља, сервирана на меким француским кифлицама и преливена домаћим ајолијем од белог лука и ђардињером. Преостале италијанске зачине чувајте у добро затвореној посуди. прочитај више

• Салата од купуса
• Италијански зачин

Зачин од сушеног италијанског биља и слатко-љутог коморача даје овој традиционалној салати од купуса укус медитеранског јела. Исеците коморач веома танко, тако да комадићи буду танки као папир, како би се равномерно распоредио по салати и— прочитај више

Назив овог јела потиче од италијанске речи за спелту, farro, и припрема се слично као рижото. Спелта се лагано пржи на уљу, а затим постепено крчка у чорби од морских плодова уз додатак правог меса ракова. А зелена... прочитај више

• Пилетина
• Пуњење од дивљег пиринча

Неколико минута пре него што је пилетина готова, премаже се глазуром од мармеладе од поморанџе и јабуковог сирћета, што кожици даје укусно сјајну и хрскаву текстуру. Фил од дивљег пиринча пече се одвојено од пилетине. За разлику од... прочитај више

Слатка бундева и слани, хрскави комадићи панчете се спајају у овој пасти у јединственој и неочекиваној комбинацији. Бундева се не додаје у комадима, већ је рендана, маскирајући се као... прочитај више

Пеците говеђи бифтек са младим шпарглама, белим луком и мајчином у појединачним фолијским кесицама. За овај рецепт користите танки рез како би се месо скувало заједно са поврћем. Оставите бифтек да се одмори пре отварања. прочитај више

Ово јело је верзија говеђег бургуњиноа са печуркама, без говедине. Густи, укусни гулаш са краљевским печуркама, панчетом, бургундским вином и ароматичним биљем, служи се са јајним резанцима са мирисом путера. прочитај више

Амерички бургер „Слопи Џо“ стар је скоро век, али током овог времена његова база обожавалаца стално расте, упркос чињеници да га је немогуће јести, а да се не испрљате. За разлику од традиционалног хамбургера између две земичке - прочитај више

Пилетина каћаторе, или пилетина на ловачки начин, је традиционално италијанско јело са рустичним осећајем које је савршено за недељну породичну вечеру. Комадићи пилетине (разни делови) се прже док не порумене, а затим динстају у прочитај више

• Тесто
• Сос
• Пица

Планирајте унапред за ову пицу, јер тесто треба да одстоји у фрижидеру најмање 24 сата како би се осигурало да је кора савршено лагана, прозрачна и хрскава. Преливена са три сира (моцарела, рикота и плави сир), пилетином, пеперонијем и... прочитај више

• Парадајз чорба и кокице са чедаром и мирођијом
• Рубен салата

За јединствен, свеж и забаван преокрет парадајз чорбе, додајте кокице уместо крутона! Рејчел Реј прави домаће кокице са укусом сира и мирођије и служи салату направљену од следећих састојака уз своју парадајз чорбу: прочитај више

Шпански сир Манчего је савршен партнер за овај песто од бадема, першуна и мајчине. Укус соса је блажи од традиционалног песта од босиљка, али богат и освежавајући. Савршено се слаже са: прочитај више

• Говедина
• Скордалија

Говеђи филе се маринира у маслиновом уљу, белом луку и свежем мајоранум, затим се пржи у тигању док не порумени, затварајући све сокове, и завршава се у рерни. Користите термометар за... прочитај више

Укусан киш може се направити чак и без теста, али ће и даље имати кору направљену од хлеба. Ова опција је савршена када немате времена или расположења за рад са тестом. Препечене презле се посипају по дну плеха за питу, а одозго... прочитај више

Мирисне шумске печурке, заједно са жалфијом и тимијаном, дају овом рустичном надјеву за хлеб дивно богат укус. Упркос свом имену, надјев се пече одвојено од ћуретине и служи се као прилог. Надјев можете припремити унапред и... прочитај више

Овај прилог се традиционално служи уз ћурку на Дан захвалности у Новој Енглеској, региону Сједињених Држава богатом морским плодовима. А пошто су, за разлику од Европљана који једу остриге свеже, Американци навикли да их пеку, није изненађење што је ово... прочитај више

Ова мешавина сушеног биља је уобичајена на југу Француске и савршен је додатак сваком јелу медитеранског стила, било да је у питању печена пилетина, пржена риба, гриловано месо или прелив за салату од поврћа. Сви састојци су набављени из прочитај више

Овај нежни рижото у баршунастом сосу од сира служи се са кришком хрскаве пршуте. Уживајте у њеној фантастичној текстури и комбинацији укуса. Да бисте направили овај рижото, биће вам потребан кратки, скробни пиринач Арборио, који је прво... прочитај више

Јагњећи бутови печени по овом рецепту испадају посебно сочни, зачињени и прекривени укусном хрскавом корицом. Процес кувања је подељен на два дана. Првог дана, бутови се маринирају у лимуновом соку, белом луку и першуну. прочитај више

Ова тепсија се прави од равиола са печуркама купљених у продавници. Ставите их на шпорет да прокључају, а у међувремену, припремите сос од меса у тигању са парадајзом, печуркама и млевеном италијанском кобасицом. Печурке дају сосу од меса посебно... прочитај више

Овај француски гулаш се прави од печеног поврћа - патлиџана, тиквица и парадајза - који се затим исече и помеша са прженим паприкама, луком и ароматичним биљем. Маслиново уље и црвено вино - прочитај више

Киселе чили папричице су свестрана намирница коју морају имати сви који уживају у љутој, опорој храни. Могу се додати било ком предјелу или јелу у којем бисте обично користили свеже чили папричице, али поред љутине, прочитај више

Само неколико зачина и препечених ораха претварају обичан зелени пасуљ у елегантан прилог, здрав и пун укуса. Овај рецепт користи зелени и жути воштани пасуљ. Претходно се скува и - прочитај више

Напуните сто поврћем које ће употпунити главно јело од меса. То може бити беба шаргарепа, целер, ротквица и сецкане паприке. Додајте слани зачин ранч дресингу тако што ћете га додати у основу. прочитај више

Ова укусна, сочна салата од свежег поврћа, зачина, конзервираног пасуља и грилованих морских плодова очараће свакога својим живописним изгледом, невероватним укусом и јединственом презентацијом. Почните са укусним дресингом од маслиновог уља и... прочитај више

Да бисте припремили овај свечани рижото, унапред припремите чорбу тако што ћете је натрпати кором пармезана. Ова техника помаже да се појача укус јела и да му се да укусна арома сира. Кора се затим баца, а чорба постепено... прочитај више

Претворите једноставну супу од бундеве у софистицирани биск од шкампа. Прво, кувајте печену супу од бундеве са луком, шаргарепом и зачинским биљем у пилећем бујону. Измиксујте је у блендеру, а затим на самом крају умутите смеђи путер. прочитај више

Палента припремљена по овом рецепту је невероватно укусна јер се, за разлику од обичног кукурузног брашна, током кувања додају свеже ароматично биље и доста ренданог пармезана. Када се палента стегне, може се пржити на - прочитај више

• Говедина у саламу
• Коренасто поврће са зачинским биљем
• Путер од биља

У Сједињеним Државама, говедина у саламури са купусом је често основна намирница на трпези за Дан Светог Патрика код људи ирског порекла. Месо припремљено по овом рецепту је сочно и нежно, а савршено је зачињено сољу и... прочитај више

• Маринада
• Салата
• Тако

Маринада од сока од лимете и свежег зачинског биља додаје живописан укус шкампима и тилапији. Фил се савршено слаже са хрскавом, зачињеном салатом од купуса. Пошто су филети тилапије дебљи са једне стране, тешко их је равномерно кувати. Овде се секу дуж - прочитај више

• Ћуфте у парадајз сосу
• Шпагети

Шпагете су настале у граду Напуљу, а Антонио Вивиани им је дао име. Италијанска реч „шпагети“ односи се само на одређену врсту италијанске пасте. Шпагете су некада биле дугачке 50 цм, али су временом скраћене на садашњу дужину. прочитај више

Јаворов сируп се често користи и у десертима и у топлим јелима у северноамеричкој кухињи. Не брините ако су батаци превише слатки. Необична комбинација сенфа и јаворовог сирупа додаје неописив букет укуса и арома овом... прочитај више

• Печена свињетина
• Пуњење од кобасица и црног хлеба

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Ако увек кувате живину са златном, хрскавом кожом, покушајте ове године да замените филе ћурећих прса и пржите месо у тигању. Почните ово брзо јело на шпорету, а затим га завршите у - прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Помешајте менту, першун и мајчину мајчину са млевеном јагњетином и говедином да бисте направили ћуфте и кувајте у пилећем бујону и лимуновом сосу. - прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Цацики сос:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Сос
• Доњи слој соса за умакање
• Пуњење за пицу

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Саламура за кисељење
• Пилетина у тесту

Пилетина је прво потопљена у расол од белог вина, меда и белог лука како би се осигурала сочност током пржења. Затим је пржена у путеру, сваки комад је умочен у тесто од млаћенице, брашна и зачина: мајчине, естрагона, гранулираног црног лука и белог лука. прочитај више

• За свињетину:
• За песто сос:

Благо слана и хрскава, ова свињска слабина са костима је прекривена хрскавом корицом од кромпира и свежег зачинског биља, остављајући месо невероватно сочним изнутра док се пече. Послужите са богатим песто сосом од зачинског биља. прочитај више

• Чорба од биља и пармезана:
• Пржени парадајз:
• Маринара сос:

Пратите Рејчел Реј и додајте чили папричице у парадајз сос за јединствено љути укус. Она пече шпагете бундеву у кори, а затим је прелива сосом за запањујући изглед. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.