Слопи Џо Бургер

Гласови: 3

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 457, укупне масти 15 Г., засићене масти 7 Г., протеини 44 Г., угљени хидрати 39 Г., влакна 4 Г., холестерол 110 мг, натријум 993 мг, шећер 15 Г.

Амерички бургер „Слопи Џо“ стар је скоро век, али његова база обожавалаца стално расте, упркос чињеници да га је немогуће јести, а да се не испрљате. За разлику од традиционалног хамбургера, служи се између две лепиње, не само пљескавица, већ густ, сочен месни сос. Поспите га ренданим сиром, ставите преко киселих краставаца и покушајте да направите укусног „Слопи Џоа“, а да се не испрљате.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика биљног уља
1 мали лук, исецкан
1 мала црвена паприка, очишћена од семенки и исецкана на коцкице
2 чена белог лука, исецкана
3/4 кашичице сушеног мајорана
700 г млевеног говеђег меса
1 конзерва (425 г) парадајз соса
2 кашике шећера
2 кашике Вустершир соса
1 кашика жутог сенфа
4 кашичице црвеног винског сирћета
4 лепиње за хамбургер, препечене
Рендани чедар и/или кришке киселих краставаца, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: сос од меса, лепиње за хамбургере, млевена говедина, парадајз сос, винско сирће, кисели краставац, слатка паприка, сенф, мајчина душица

Припрема јела према рецепту:

Загрејте уље у великом тигању на средњој ватри. Додајте лук и пржите, повремено мешајући, док не омекша, око 5 минута. Додајте паприку, бели лук и мајчину и наставите са кувањем док паприка не омекша, око 5 минута. Додајте млевено говеђе месо, појачајте ватру на средње јаку и пржите, уситњавајући млевено месо, док не нестану ружичасти делови, око 5 минута.
Кашиком обришите вишак масноће из тигања. Додајте парадајз сос, шећер, Вустершир сос, сенф, сирће и 1/2 шоље воде и промешајте. Доведите до кључања, поклопите и кувајте док се укуси не сједине и сос се мало не згусне, 15-20 минута. Ако вам се сос чини превише густим, додајте до 1/4 шоље воде. Зачините сољу и бибером по укусу.